掉队“八大名酒”多年，董酒千亿梦难圆

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　　近日，曾(céng)被誉为“中国八大(dà)名(míng)酒”之一的董酒宣布扩(kuò)建项目投产。数十年间，几经浮沉，董(dǒng)酒与(yǔ)其他“八(bā)大名酒”差距越来越远。

　　尽管如此，经过重组后的董酒喊出(chū)了“2057年实现千(qiān)亿规模”的目标，此次(cì)扩产或可视为其向着千亿目标前进的一步。

　　引百草入曲的董酒，如今坚持走“健康化(huà)”道路(lù)，而劲酒在前，一线名(míng)酒在旁，董酒又(yòu)该如何突围？

　　1、沉寂的老名酒扩产了

　　“贵州两(liǎng)大宝，茅台与(yǔ)董酒”。十年之前，中国白酒界(jiè)泰斗沈(shěn)怡方这样评价道。遵义，沿着赤水河畔，孕育(yù)出了两种独特的香型——酱香与董香。

　　上(shàng)个世纪，拥有独一(yī)无二的(de)董香型风味的(de)白酒——贵州董酒被评为“中国(guó)八大名酒”。

　　而如今，八大名酒中的茅台、五粮液、泸(lú)州老窖(jiào)、汾酒、古井贡酒均成为百亿(yì)、千亿规模的上市企业(yè)，西凤(fèng)酒、剑南春虽未上市，其(qí)名号在白酒江(jiāng)湖中也(yě)从未消失。

　　只有董酒，相较于(yú)其他“七大名酒 ”来说，已沉寂许久，在品牌影响力、市场份(fèn)额或营收等方面均被其他知名酒企超越。

　　不过近日，董(dǒng)酒终于有了新动(dòng)向——9月3日，贵州董酒(jiǔ)扩建项目一期投产庆典在遵义汇川(chuān)区隆重举行。至(zhì)此，董酒新增(zēng)1.5万吨产能(néng)。

　　这项扩建项目(mù)是从2021年开始的，当年，董(dǒng)酒新增4万吨扩建项目正(zhèng)式启动，并打造中国传(chuán)统白酒文化特色的地理标识——董(dǒng)酒小镇。

　　该项目为贵州省“十四五”规划重点项目，建设周期为2021年-2030年，规划占地面积超800亩，将分
三期实施。

　　在这场庆典(diǎn)上，贵州董酒(jiǔ)股份(fèn)有限公司董事(shì)长蔡友平说，扩建项(xiàng)目成功投产，董酒(jiǔ)产能和储能将成倍提升(shēng)，为董酒未来发展奠
定(dìng)了坚实的基础(chǔ)。

　　他提到，随(suí)着该项目的顺利推进，将提升(shēng)品牌影响力，为(wèi)未来的全球化(huà)扩展做好充分(fēn)准备。

　　在酒(jiǔ)业(yè)独立评论人肖竹青看来，董酒在“六零(líng)后”和“七零后”人群当(dāng)中有着稳固的消(xiāo)费者认知，董酒目前扩容是想进军高端酒，因为高端酒需要有足够(gòu)的老酒储备。

　　客观来看，董酒的历史底蕴悠久。据(jù)董酒官网介绍，其生产历(lì)史可以追溯到
魏晋南北朝以前，源于董公(gōng)寺程氏酒坊。1927年(nián)，程氏后人程明坤(kūn)汇聚前人酿技(jì)，创造出(chū)独树一帜的酿酒方法，使得 别有一番风(fēng)味的“程(chéng)家窖酒”声名(míng)远扬。

　　这样的老(lǎo)酒坊在近几十年经过了两次重(zhòng)生。

　　1957年，因战乱已停产数年的董酒，在贵(guì)州省政府的牵头下决定复产。复(fù)产后的(de)董酒在1963年、1979年、1984年(nián)及1989年夺得“国家名酒”称号，并从1977年起(qǐ)远销东(dōng)南亚、日本、加拿(ná)大、美国等国(guó)家(jiā)和
地区。

　　1992年，董酒产销量达到11610吨，彼时(shí)茅台(tái)的产(chǎn)能才突破(pò)2000吨。董酒便成为贵州省第一个突破万吨级的名酒。

　　在董酒厂首任厂长陈锡初的带 领下，董酒厂成为了贵州(zhōu)所有国有酒厂中最先实施(shī)体制改革的企(qǐ)业之一(yī)。

　　1994年
4月，董酒厂(chǎng)与遵义电机厂、遵义市
玻璃(lí)厂、遵义市(shì)彩印厂协商一致，达成共识，共同(tóng)发起组建“遵义董酒股份有限公司”。同年9月，遵义(yì)董酒股(gǔ)份有限公司便宣告成立。

　　然(rán)而，1996年(nián)，厂长陈锡初在出差途中因(yīn)急症去世，加之(zhī)同期白(bái)酒企业(yè)纷纷进入市场化(huà)并(bìng)开始(shǐ)扩产，同时川派浓香型(xíng)白酒崛起。

　　董香(xiāng)型白(bái)酒虽然独特，但成了小众品种，并逐(zhú)渐从“国家名酒”跌落为(wèi)区域白(bái)酒品牌。

　　雪上加霜的是，2003年，董酒集团由(yóu)于不能(néng)如期(qī)支付工人(rén)工资、国家税收、银行贷款等全面停产。2004年，董酒(jiǔ)酒厂又遭遇(yù)大火(huǒ)，上百(bǎi)吨(dūn)陈年基酒付之一炬。

　　至(zhì)此，董酒进入了“至(zhì)暗时刻”。

　　2、数据“打(dǎ)架”

　　2007年4月(yuè)，时(shí)为董酒控股股东(dōng)的深圳某公司(sī)在(zài)深(shēn)圳产权交易所公开挂牌转让，据《贵商》杂志报(bào)道，该公司为深圳振业股份有(yǒu)限公司。万祥集团通过摘(zhāi)牌收购了董酒全部股权，重组成立贵州董酒(jiǔ)股(gǔ)份有限(xiàn)公司。

　　至此，董酒成为闽系资本下的一员。天眼查显示，目前贵州董酒股(gǔ)份(fèn)有限公司前五大(dà)股
东中(zhōng)有3家为福建万祥系企业，万祥集团最终受益(yì)份额为(wèi)56.848%，第二大股东掉队“八大名酒”多年，董酒千亿梦难圆为厦门七匹狼资产管理有限公司，持(chí)股比例(lì)11.0457%。

　　重组后的董酒开展了(le)厂区(qū)规划技改再造、人才规划招聘培训，复(fù)产规划(huà)循序渐进。

　　按照“国(guó)密工艺(yì)”要求和质量管理体系标准，进行董基酒生产储藏，为董酒可持续发展奠定了物(wù)质基础。

　　直(zhí)到2018年，董酒才正式拉开(kāi)全国(guó)市场恢复性拓展的序幕。

　　彼时蔡友平(píng)提到，经过了1995年到2007年十二年(nián)的沉寂、再(zài)经历
这(zhè)十年董(dǒng)酒人的坚守，董酒具(jù)备了进入市(shì)场化(huà)高速发展的基础(chǔ)，未来将遵(zūn)循市场规律，广纳贤才，努力奋(fèn)斗，让董酒在(zài)市场上快速回到(dào)“老八大(dà)名酒”阵营中。

　　到了2022年的11月，贵州董酒销售有限公司2022年(nián)度工作会议(yì)召开。根据会议的数(shù)据显(xiǎn)示，截至当年(nián)10月14日，董酒便已完成2022年度经(jīng)营业绩，实现利润、税收、销售(shòu)规模三者同比高(gāo)速增(zēng)长，提(tí)前78天(tiān)全面进入2023年工作。

　　那么，迟迟才开始拓展全(quán)国(guó)市场(chǎng)的董酒，如(rú)今的规(guī)模如何？

　　董(dǒng)酒方面披露的信息显示，其销售额从2018年的2亿增长(zhǎng)到了2022年的30亿，一直保持着近100%的高速增长。

　　然而有趣的是 ，贵州省企业联(lián)合会的(de)相关资料显示，2022年贵(guì)州企业100强、民(mín)营企业100强(qiáng)和制造业企业
100强的入围门槛分别为(wèi)年营(yíng)收(shōu)21.5亿元、8.32亿元和4.6亿(yì)元，但在这些百强名单中，均未看到董酒的身影。

　　另(lìng)据贵州省工商联发布的2023贵州民营企业(yè)百强(qiáng)名单，董酒以10.62亿的营(yíng)收排名贵州民营企业第71位，仅为(wèi)其自称(chēng)30亿销售额的三分之一。

　　这样数据矛盾的董(dǒng)酒(jiǔ)，在闵系资本的运营下却野心勃勃。蔡友平曾提出，“2057年，董酒庆祝建厂百年时要实现千亿级的目标”。

　　另据董(dǒng)酒规划(huà)，公司将在2024年到2035年(nián)分三个阶(jiē)段推进工作。

　　第一阶段，2024年到2027年，一是继续推进扩建项目及相应配套设(shè)施建设；二是建立并完(wán)善符合董酒特(tè)点的(de)非物质文化继承人传承体系；三是持续加大(dà)品牌传播力度，扩大董酒健康文化影响力。

　　第(dì)二阶段，2028年至2032年，全面推动(dòng)董酒品牌(pái)影响(xiǎng)力进入中 国白酒第(dì)一阵营。一是完成(chéng)产能扩建及相关配套建设；二是进一步梳理并完成董(dǒng)酒健康文化体系建设；三是持续内引外联展开董酒(jiǔ)基(jī)础(chǔ)理论研究。

　　第三阶段，2033年至2035年，董酒将成为全球华人圈中中国(guó)传统白酒的(de)典(diǎn)型代表。深入推动传(chuán)统白酒健康文化前沿研究。积极拓展(zhǎn)国际市场，身体力行(xíng)推广中国传统白酒健康(kāng)文化
。

　　从上述规划中不难看出，董酒将自(zì)己和(hé)“健康概念”深度捆绑，但在当前竞争饱和 的保健酒市场中，董酒会有多少胜算？

　　3、打“健康牌”，如何突围？

　　董酒打出“健康牌”也与其酒体特性相关。

　　据(jù)其官网介绍，董酒引百(bǎi)草入曲(qū)，即在(zài)制曲时加入(rù)130余味本草的配
方和工艺体(tǐ)系，是中医“平(píng)衡”健康理论和(hé)传统白酒健康文化相结合的结晶。

　　在其官网发布的《国密董酒懂健康百城(chéng)百站(zhàn)佰(bǎi)草(cǎo)香暨2023国密董酒佰草香鉴赏会圆满(mǎn)结束》一文中提到，董酒的 健康价值(zhí)得到了科学力证，也因此明确了(le)品牌的市场定(dìng)位，即立足健康价值差(chà)异(yì)化竞(jìng)争优势。

　　所谓“科学力证”，或与江南大学的一(yī)则(zé)研究(jiū)相(xiāng)关。

　　“江南大学产学研(yán)”微信号曾发布名为《江南大学首次在董(dǒng)酒等传统白酒中检测并鉴定(dìng)出生物活性物质脂肽类化合物》的文章提到，江南大学副校(xiào)长徐岩教授发布(bù)了中国(guó)白酒一项突破(pò)性研究成(chéng)果：

　　首次在国际(jì)上检测并鉴定了中国传统白(bái)酒中的非挥发性脂肽化(huà)合(hé)物地衣素lichenysin，其中在董酒(jiǔ)中发现的含量最高。

　　据财联社报道，2017年(nián)11月，董酒(jiǔ)与江南大学为上述(shù)成果举(jǔ)办(bàn)了发布会，并(bìng)提到非挥发性脂肽化合物地衣素具有(yǒu)抗癌、抗病毒、抗炎症、抗氧化等五大功效。

　　对此，外界一度对董酒的宣传发出质疑，但董酒并未放弃(qì)走健康化道路。

　　就在近期的扩建投产(chǎn)庆典上(shàng)，蔡(cài)友平提到，“持续筑牢‘国密品质’健康内(nèi)涵”、“持续巩固董酒健康文化的差异(yì)化竞(jìng)争优势”。

　　事(shì)实上，近年(nián)来保健酒(jiǔ)市场持续扩容，2022年的市场规模已
从2015年的258.5亿元增长至350亿元。

　　据《中(zhōng)国(guó)养生(shēng)酒发展白皮书》预测，到2024年，我国保健酒(jiǔ)行业市场(chǎng)规模有(yǒu)望(wàng)进一步攀升至580亿元。

　　同样打出“健康牌”的劲酒早在2015年就完成了8-10亿元销售(shòu)。此后，劲(jìn)酒推出了毛铺酒，作(zuò)为(wèi)其第二大战略性(xìng)品牌进行运作。

　　据劲酒披露，按经营年度划分，2023年7月至2024年6月(yuè)，劲牌公司酒业板块（含电商）实现销售额130.5亿(yì)元，而毛铺酒则于2022年突破了50亿元销售额(é)，可见
毛铺酒对于劲酒业绩拉升明显。

　　可观(guān)的增长让不少酒企加入了健康赛(sài)道，如茅(máo)台、五粮液、汾酒等一线名(míng)酒(jiǔ)都对“健康酒(jiǔ)”有所布局。不过，劲酒在2020年在国内保健酒市场的份(fèn)额占比就达到了88.72%。

　　而目前，天眼查显示，由董酒旗下销售有限公司实际控股的(de)企业(yè)有14家，涉及的市场范围包括(kuò)福(fú)建、上海(hǎi)、河北、北京、江苏、海南、安徽、浙江和贵州这9个省市。

　　“劲”敌一(yī)马当先，名酒虎视眈眈，董酒将如何做(zuò)出差异化，在品(pǐn)牌沉(chén)寂已久之(zhī)后杀出重(zhòng)围？对此，‘创业最前线’联系董(dǒng)酒(jiǔ)董事长蔡(cài)友平(píng)，但截至发稿(gǎo)尚未获得回复(fù)。

　　作为老名酒的董酒，在新时代的竞争(zhēng)中能否顺利地重整旗鼓？‘创业最(zuì)前(qián)线’将持续关注。

责任编辑：梁斌 SF055

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