牛奶价格跌至5年新低，乳企业绩承压背后的三大隐忧

近期，消费者惊喜地发现
超市牛奶(nǎi)价(jià)格大幅(fú)下降，一箱12瓶装的本土品牌纯牛奶促销价仅为19.9元，而高端品牌如伊利、蒙牛旗下的金典、特仑苏等也频频推出优惠活动。这一现象背后，折射出了中(zhōng)国乳业市场(chǎng)供需失衡的严峻现(xiàn)状。

供给过剩导致价格战升级

2020年，由于奶源供应短缺，奶牛养殖行(xíng)业迎来
投(tóu)资热潮，大型牧场项目纷纷开工建设。然而，随着(zhe)这些新建牧场陆续投产，原奶产量(liàng)激增，供给快速增长
。国家统计局数据显示，2024年上半年国内(nèi)牛奶产量达1856万吨，同比增(zēng)长3.4%。与此同(tóng)时，消费需求增长却(què)相对平缓 ，导(dǎo)致供需失衡，乳企不得(dé)不通过降(jiàng)价促销来消化库存(cún)。

这种价格战不仅让消费者受益
，也给乳企带来(lái)了巨大压力(lì)。在33家典(diǎn)型乳企中，仅有9家实现营收增长，11家甚至录得亏损(sǔn)。即便是行业(yè)龙头如伊(yī)利、蒙牛等，也面临业绩增长放缓的困境。

消费市场结构性变化

虽然(rán)牛奶价格下降，但并未带来预期中的消费量大幅增长。独立乳(rǔ)业分析师宋亮指出，一二线市场消费量已趋于饱和，而三(sān)四线市场(chǎng)虽然潜力巨(jù)大，但消费习(xí)惯的培(péi)养需(xū)要时间。这种结(jié)构(gòu)性变化要求乳企必须调整战略，加大对三四线市(shì)场的开拓力度。

同时，消费者对乳制品的需求也呈(chéng)现个性(xìng)化、多(duō)元化(huà)趋势。为(wèi)应对这一变化，各大乳(rǔ)企纷纷扩展产品线牛奶价格跌至5年新低，乳企业绩承压背后的三大隐忧，推出(chū)新品。例如，蒙牛、光明、伊利等(děng)公司都(dōu)在积极创新，推出针对不同(tóng)细(xì)分市(shì)场的产品。2024年作为体育大年，伊利股份(fèn)更是推出了超百款巴黎奥(ào)运会限定产品，希望借此提振销量(liàng)。

行业
转型升级迫在(zài)眉睫(jié)

面对(duì)当前的困(kùn)境，乳企(qǐ)纷纷采取措施应对。蒙牛总裁高飞表(biǎo)示，公司上半年控制发货节(jié)奏，清(qīng)理渠道(dào)库存，并加大终端产品(pǐn)的折扣力(lì)度。同时(shí)，各大乳企也在积极优化(huà)牛群结构，降低养殖成(chéng)本，以提高竞争力。

从长(zhǎng)远来看，中国乳(rǔ)业仍有(yǒu)巨大(dà)发展空间(jiān)。根据中
国奶业协会的数据，2023年我国人均乳制品消费量为42.4公斤，远低(dī)于(yú)世界平均水平。农业农村部副部长马有祥在第十五(wǔ)届奶业大会上提出，产业需(xū)要增(zēng)加平价(jià)液态奶和干乳(rǔ)制品(pǐn)供给，以满(mǎn)足不同层次消费者的需(xū)求。

虽然(rán)当前牛奶价(jià)格下降给消费者带来(lái)实惠，但对乳企(qǐ)来说无疑是一(yī)个严峻(jùn)牛奶价格跌至5年新低，乳企业绩承压背后的三大隐忧e-height: 24px;'>牛奶价格跌至5年新低，乳企业绩承压背后的三大隐忧的考验(yàn)。如何在保证质 量的同时控制成本，如何开拓新市场培(péi)育消费(fèi)习惯，如何创新产品满足多元化需求，这些都是乳企必须面对
和解决的问题(tí)。只有通过不断 创新和转型升(shēng)级，中国乳业才(cái)能在这场"价(jià)格风暴"中突出重围，实(shí)现长期健康发(fā)展。

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