日本“米荒”

米价飞涨、供应断货、库存触达(dá)历(lì)史地位……日本正遭遇(yù)严重的(de)大米短缺，而究其背后的渊源，或许要追溯到(dào)日本政府几(jǐ)十年前的一项政策。

“我以前从未遇到过大米售罄的情况。”

日本福冈县的一名男性顾客(kè)惊讶地(dì)发现，原(yuán)本应该放糙米的超市货架，空了。

“今年(nián)夏天我们只(zhǐ)能采购到往(wǎng)年一半的大米量，每天的大米库(kù)存通常中午就用(yòng)完了。”东京著名(míng)超市(shì)Fresco连锁店一名店(diàn)员如是说。

日本正遭遇自1999年以来的首次大米短缺。

从8月开始(shǐ)，日(rì)本大型连锁超市伊藤 洋华堂在全日本范围内收紧
大(dà)米购买限额，每户(hù)限购一袋。7月15日起，总部位于横滨、在关东地区经营超市的OK株式会社就开始对大米实行了限购。

需求紧俏(qiào)推(tuī)动大米价格(gé)攀升。日本最新公布的数据显示，7月米类价格较上年(nián)同期上
涨17.2%，为20年来最大涨幅。

严重(zhòng)的大米短缺(quē)现象被日本(běn)媒(méi)体称为(wèi)“令和米骚动(dòng)”，在社交(jiāo)媒(méi)体引发热烈讨论。

这并不是“米骚动”第一次在日(rì)本出现。令和之(zhī)前，还曾经有过“大正(zhèng)米骚动”和“平成米骚动”。

1993年(nián)“平成米(mǐ)骚动”以后，日本政府吸取教训，建立起粮食储(chǔ)备制度——储(chǔ)备粮(liáng)的储量(liàng)大约为150吨（±50吨(dūn)），相当于正常(cháng)年份3个月的供应
量。2001年，日本农林水产省调整(zhěng)粮食储存(cún)指标，将储备粮的储量设定在100万吨左右。

8月(yuè)26日，大阪府(fǔ)呼吁日(rì)本中央政府尽快投放储备米，以缓解供应紧张(zhāng)。“没必要让大(dà)米(mǐ)在仓库里(lǐ)沉睡”。

但日本政府似乎没有要放出储备米的意向。8月27日，日本农林水产大臣坂本哲志透露(lù)，已接到大阪府提(tí)出的释放政府储备
大(dà)米的请求。“这 可能会对(duì)以民间流通 为基础的大米供(gōng)需和价格带来负面影 响，应该慎重对待”。

是什么原因导致了日本“米荒”？“米(mǐ)荒”还将持续多久(jiǔ)？

物价飞涨

东京一家超市里，产自日本(běn)知名产地新(xīn)潟县2公(gōng)斤 装的大米，售价约合人民币60元，比之前上涨(zhǎng)约20%。

制图：黄锋数据(jù)来源：Wind

日本(běn)总务省公布(bù)的7月全国消费者(zhě)物价指(zhǐ)数显示，米类较上(shàng)年同期上涨17.2%，创下2004年4月19.5%之后(hòu)的最大涨幅 。米类(lèi)中，越光米(mǐ)上涨15.6%，粳(jīng)米上涨18.0%。由米制成的饭(fàn)团和仙贝等相关商品(pǐn)也(yě)受到波及，饭团上涨5.7%，仙贝上涨16.1%。

日本餐饮连锁集团云雀国际集团（Skylark）总裁Minoru Kanaya表示，“飞涨的米价正在加速（公司）成本的上升。”

日本餐(cān)饮(yǐn)和酒(jiǔ)店服务提供商(shāng)Royal Holdings也预计，使用国产大米将使成本增(zēng)加约1亿
日元（约合69.3万美元）。

在零售端，对大米短缺的担忧促使日本民众前往超市抢(qiǎng)购大米，在(zài)需求不断走(zǒu)高的背景下(xià)，超市大米货架被一(yī)扫而空。东京、大阪等地的超市和米店里出现大米供应紧(jǐn)张(zhāng)甚至断货的情况。

日(rì)本米谷商联合会的调查结果显(xiǎn)示，联合会会员中约 85%的大米销售商表示进(jìn)货困难，甚至进不到(dào)货。

实际上，这一苗头早在今年4月就已(yǐ)出现。

日本《朝日新闻》8月(yuè)初报道称，今(jīn)年4月(yuè)至5月进行的一项调查显示，307名(míng)受访者中有85%的
人减少了大米(mǐ)购买量或无法购买更多大米。

日本不少媒体用“令和米骚动”形容近期出(chū)现(xiàn)的大米危机。为避免过去乱象重(zhòng)演，日本农业大臣要求消费者不要“恐(kǒng)慌性购买”大(dà)米(mǐ)，并(bìng)承诺，今年(nián)的收成很快就会(huì)送到当地的门店。

而据(jù)日本广播协(xié)会（NHK）8月(yuè)28日报道，大(dà)米产区(qū)福井县近期开始销售新米，但由于全国性的(de)大(dà)米短缺，新米价(jià)格比平时(shí)高出30%以上。

困扰民(mín)众的不只是米价。随着政府(fǔ)补贴 结束，日本的电费上涨了22.3%，创43年来(lái)最大涨幅；城市燃气费也上涨了10.8%。物价上涨导致支出增加，越来(lái)越多的日本家庭(tíng)难以(yǐ)忍受日益加重(zhòng)的经济负担(dān)。

三重因素(sù)

大米在日本的饮食文化中占据着核心地位。

实际上，由于日本人口减少和餐饮习惯 的变化，日本(běn)的大(dà)米需求下降已经持续了一(yī)段时间。官员们也认为，现有库(kù)存足以应对民众(zhòng)的需求。

对于突如其(qí)来的“米荒(huāng)”，日本政府给出的(de)原因(yīn)可以归结为
三大方(fāng)面：极端天气导致减产、外国游客(kè)涌(yǒng)入导致需求(qiú)增加、“特大地震(zhèn)”预警引发民众恐慌性购买。

对三大原因拆解来看。

首先是极端天(tiān)气。目前，日本市面(miàn)上售卖的大米大多为前一年收获。2023年夏天，日本遭遇了极端热浪天气，平均(jūn)气(qì)温创下了自1898年以来的最高纪录。日本(běn)知名大米产地新潟县还遭遇了三次焚风现象带来的干燥热
风，出现干旱问题。

酷暑不仅导致大米的产量下降，也(yě)影响了大米的品质。日本(běn)农林水产省报告称，2023年一级稻米的百分比降至59.6%的历史最低水平。因此，数量有限的优质米价格
也相应上涨。

不过，鉴于(yú)今年夏天日本天气(qì)依(yī)旧酷热，日本东部大(dà)米主产
区(qū)也出现了高温热(rè)害，明年的大(dà)米(mǐ)收成可能也将受到影响。

有日本分析师警告(gào)，明年日本大米市(shì)场再次出(chū)现供应不足的时间可能提前，而且大米价格上涨的趋势仍将持(chí)续。“即便新米将大量上市，但在当前(qián)通胀高(gāo)企的情况下，新米(mǐ)上市后，大米市场的整体价格能回落多少，目前仍待(dài)观望”。

产量下降(jiàng)的同时，消费量却在超预期增长。截至今年6月的12个月里，日(rì)本大米需求量增加了11万吨至(zhì)702万吨，为10年来的(de)首次增加。分析认为(wèi)，这主要是(shì)由于俄乌冲突等导致(zhì)小麦价(jià)格大幅(fú)上涨(zhǎng)，大米的价格涨幅低于面(miàn)包(bāo)等替代(dài)主食的涨幅(fú)，民众在选择主食时更倾(qīng)向于大(dà)米。

此外(wài)，受日元贬(biǎn)值影(yǐng)响，日本外国游客接待数量大(dà)幅上升，推动了大米消费的增长。日本国家(jiā)旅游局的数据显示，上半年的访日游客人数(shù)达到了1778万，创(chuàng)下 了半年跨度的最高纪录。根据日(rì)本农(nóng)林水产省的估算，从2023年7月至2024年6月，假设每位(wèi)游客每(měi)餐消(xiāo)费78克大米(mǐ)，每
日两餐，来自游客的大米(mǐ)需求(qiú)量就达到5.1万吨(dūn)，比前(qián)一年（2022年7月至2023年6月）增加了3.1万吨。

此外，在近期，日本(běn)发布南(nán)海海槽大地震预警，除了水和应(yīng)急(jí)物(wù)资外，大米也被(bèi)大(dà)量抢购，加上日(rì)本近期多(duō)地地震也促使人们囤积大米。此外，限购警示本身就(jiù)会引发民众恐慌，导致更多消费者加入抢购，进一步(bù)造成大米短缺。

不(bù)过，日本农林 水产省前官僚山下(xià)和(hé)仁(rén)认为，上述原因并不(bù)是大米短(duǎn)缺(quē)的主要因素。山下在其专栏文(wén)章中指出，“大
米短缺的根本原因是水稻种植面积减少导(dǎo)致大米产量下降。”

根据日本农林水产省 公(gōng)布的最新数据，截至2024年6月底，民间大米库存量为156万吨，与去(qù)年同期相比减少了约20%，达到1999年开始(shǐ)统计以来的最低(dī)水平。

制图(tú)：黄锋数据来(lái)源：Wind

减反政策(cè)

事实上，日本政府多(duō)年来一直(zhí)在有(yǒu)意识地(dì)减少大米产(chǎn)量。

为了防止稻米生产过剩和(hé)维持米价，日本政府于1971年开始实行“减反政策(cè)”。该(gāi)项政策(cè)将水稻种(zhǒng)植面积限(xiàn)制在水田的(de)60%左右。剩余的稻(dào)田要么(me)转种其他作(zuò)物，要么休(xiū)耕，并且给改种其(qí)他农作物的(de)农民发(fā)放补贴(tiē)。这项政策一直到2018年在安倍(bèi)政(zhèng)府主(zhǔ)导(dǎo)下才废止(zhǐ)。

不过，山下和仁指出，2018年安倍政府(fǔ)时期所谓的废(fèi)除大米减(jiǎn)反(fǎn)政策仅是废除了大米产量的目标，而对农民的补贴依然存在，因此所(suǒ)谓的“废除”并不彻底。

山下和仁表示，在严(yán)格的长期减产政(zhèng)策之下，日本处(chù)于粮食不安全局面，一点点额外需求，比如入境游客增加，就会(huì)导致大米短缺、价格上涨的局(jú)面。根据山下(xià)提供的(de)数据，目(mù)前全日本只有约60%的稻田被利用(yòng)，每年的大米产量不到高(gāo)峰时期1445万吨的一半(bàn)。

2023年，日本大米产量
为(wèi)661万(wàn)吨，同比减少1.4%，创历史(shǐ)新低。

制图：黄(huáng)锋数据来源：Wind

目前，日本各界寄希望于9月份新米(mǐ)上市。日本农林水产省表示，随着新米(mǐ)开始在市(shì)场流通，大米缺货(huò)的情况将逐渐好转，供应将得到恢复。

日本(běn)宫城大学(xué)名誉教授大泉一贯(guàn)表示(shì)，今夏高温天气持续，可(kě)能(néng)导致明年此时日本米价更高。

在日本，大米是100%自给自足的粮(liáng)食。比“米(mǐ)荒”更值得
关注的，是日本其他粮食的自给率。

粮食自给率，是指当年本土粮食产(chǎn)量占粮食消费量的比(bǐ)重，是衡量(liàng)一个国(guó)家粮食安(ān)全水平(píng)的(de)重要指标。

据日本农林水产省公布的最新数据，2023财年，日本按热量值计(jì)算的粮
食自给率(lǜ)为38%，连(lián)续第三年(nián)保持同一数值。2023财年日本各类(lèi)食品的自给率(lǜ)分别 为：大米100%、蔬菜76%、砂(shā)糖类26%、小(xiǎo)麦18%、畜产(chǎn)品17%、油脂类4%。

日(rì)本政府计划在2030财年结束前(qián)将粮食自给率提高到45%，目前来看，实(shí)现这一目标遥遥无期。

日本(běn)农林水(shuǐ)产省表示，目前(qián)小麦、大豆等食品主要依赖进口，今后如何提高这些食品的自给率是实(shí)现上述目标的关键。

日媒分析
认为，在俄乌冲突背景下，全球谷物和燃料(liào)价格上涨，再加上日元贬值导致进口价格上涨，从而降低
了粮食自给率(lǜ)。因(yīn)为在计算粮食自给率时，需要减去畜牧(mù)养殖(zhí)使用的进口饲料，所(suǒ)以进口价格飙升压低了自给率。

此外，日(rì)本的种子、化肥也大(dà)都(dōu)依赖(lài)进口，有专家称，若
国际形(xíng)势不稳定导致(zhì)粮食进口(kǒu)出现问(wèn)题，日本可能面临粮(liáng)食危机。

米价飞涨、供(gōng)应断货、库存触达历史地位……日本正遭遇严重(zhòng)的大米短缺，而究其(qí)背后的渊源，或许要追溯到日本政府几十年前的一项政策。

“我以(yǐ)前从未遇到过 大米售罄的情况。”

日本福
冈县的一名男性(xìng)顾客惊讶地发现(xiàn)，原本应该(gāi)放糙米的超市货(huò)架，空了。

“今年夏天(tiān)我们只能采购到往年一半的大米量，每天(tiān)的大米库存通常中(zhōng)午就用完了(le)。”东京(jīng)著名超(chāo)市Fresco连锁店一名店员如是说。

日本正遭遇自(zì)1999年以来的首次大米短(duǎn)缺。

从8月开始，日本大型连锁超(chāo)市伊藤洋华堂在全日本范围内 收紧大米购买限额，每户限购(gòu)一袋(dài)。7月15日起，总部位于横滨、在关东地区经营超(chāo)市的OK株式会社就开始对大米实行了限购。

需求紧俏推动大(dà)米价格攀升。日本最新公布的数据显示，7月米类价(jià)格较上年同期上涨17.2%，为20年来最大涨
幅。

严重的(de)大米短(duǎn)缺现象被日本媒体称为“令和米骚动”，在社交媒体引发热烈讨论。

这并不是“米骚动(dòng)”第一(yī)次(cì)在(zài)日本(běn)出现。令和之前，还(hái)曾经有过“大(dà)正米骚动”和“平成(chéng)米骚(sāo)动(dòng)”。

1993年“平成米骚动”以后，日本政(zhèng)府吸取教训，建立起粮 食储(chǔ)备制度——储备粮的储量大约(yuē)为150吨（±50吨），相当于正常年份3个(gè)月的(de)供应(yīng)量。2001年，日本农林水(shuǐ)产省调 整粮食储存指标，将储(chǔ)备(bèi)粮的储量 设定(dìng)在100万吨左右。

8月
26日，大阪府(fǔ)呼吁日本中央政府尽快投放储备米，以缓解供应紧张。“没必(bì)要让(ràng)大米在(zài)仓(cāng)库里沉睡”。

但日本政府似乎没有 要放出储备米的意向。8月27日 ，日本农林水产大臣(chén)坂本哲志透(tòu)露，已接(jiē)到大阪府提出的释放政府储备大米(mǐ)的(de)请求。“这(zhè)可能会(huì)对以(yǐ)民间(jiān)流通为基础的大(dà)米供需和价格 带来负面影响，应该慎重对待”。

是(shì)什么原因导致了日 本“米荒”？“米荒”还将持续多(duō)久？

物价(jià)飞涨

东京一家超市(shì)里(lǐ)，产自日(rì)本知名产(chǎn)地新(xīn)潟县2公斤装的(de)大米，售价约合人民币(bì)60元，比之前上(shàng)涨约(yuē)20%。

制(zhì)图：黄锋数据来源：Wind

日(rì)本总务(wù)省公布的7月全国消费者物价指数(shù)显示(shì)，米类较上年同期上涨17.2%，创下2004年4月19.5%之后的最大涨幅。米类(lèi)中，越(yuè)光米上涨15.6%，粳米上涨18.0%。由米制成的饭团和仙贝等相(xiāng)关商(shāng)品也受到波及，饭(fàn)团上涨5.7%，仙贝上涨16.1%。

日本餐饮连锁集团云雀国际集团（Skylark）总裁Minoru Kanaya表(biǎo)示，“飞涨的(de)米价正在(zài)加速（公司）成
本的上升。”

日本餐饮和酒店服(fú)务提(tí)供商Royal Holdings也预计，使用国(guó)产大米将使成本(běn)增加(jiā)约(yuē)1亿日元(yuán)（约(yuē)合69.3万美元）。

在零售(shòu)端(duān)，对大米短缺的担忧促(cù)使日本(běn)民众前往超市(shì)抢购(gòu)大米，在需求不断(duàn)走(zǒu)高的背景 下，超市大米货 架被一扫而空。东京、大(dà)阪(bǎn)等地的超(chāo)市和米店里出现大米供应紧张(zhāng)甚至断货的情(qíng)况。

日本米(mǐ)谷商(shāng)联合会的调查结果显(xiǎn)示，联合会会员中约85%的(de)大米销售商表示(shì)进货困难，甚至进不到货。

实际
上，这(zhè)一苗头早在今年4月就已出现。

日本(běn)《朝日新闻(wén)》8月初报道称，今年4月至5月进行的一项调查显示，307名受访者中有85%的人减少(shǎo)了大米购买量或无法购买更多大米。

日本不(bù)少媒体用“令和米骚动”形容近期出现(xiàn)的大米危机。为避免过(guò)去乱象重演，日(rì)本农(nóng)业大(dà)臣要求消费者不要“恐慌性购(gòu)买”大米，并承诺，今日本“米荒”年的收成很快就会送到当地的门店(diàn)。

而据日本广播协会（NHK）8月28日报道，大米产区福井县近期开始销售新米，但由于(yú)全国性的大(dà)米短缺，新米价格比平时高(gāo)出30%以上。

困(kùn)扰民众的不只是米价。随着政府补(bǔ)贴结束，日(rì)本的电费上涨了22.3%，创43年来 最大涨幅；城市燃(rán)气(qì)费也上涨了10.8%。物价(jià)上涨导致支出 增加(jiā)，越来越多的日本家庭难(nán)以忍受日益(yì)加重的经济负担。

三重因素

大(dà)米(mǐ)在日(rì)本的饮食文化中占据(jù)着核心(xīn)地位。

实(shí)际上(shàng)，由于日本人口减少和餐饮习惯的变化，日本的大米需(xū)求下降已经持续了一段时间。官员们也认为，现有库存足以应对民众(zhòng)的需(xū)求。

对于突如其(qí)来(lái)的
“米
荒”，日本政府(fǔ)给出(chū)的原因可以归结为三大方面：极端天气导致减产、外国游客(kè)涌入导致需求增加、“特大地震”预警引发民众恐慌
性(xìng)购买。

对三大原因拆解来看。

首先是(shì)极(jí)端(duān)天气。目前，日本市面 上售卖的大米大多为前一年收获。2023年夏天，日本遭遇了(le)极(jí)端热浪(làng)天气，平均气温创下(xià)了自1898年以来的最(zuì)高纪录(lù)。日本(běn)知 名大(dà)米产地新潟县还遭遇了三次焚风现象带来的干燥热风，出现 干旱问题(tí)。

酷暑不仅导(dǎo)致大米的产量下降，也影(yǐng)响了大(dà)米的品质。日本农(nóng)林水产省(shěng)报(bào)告称，2023年一级稻米的百分比降至59.6%的历史最低水平。因此，数量有限(xiàn)的优质(zhì)米价格也相应上涨(zhǎng)。

不过，鉴于今年夏天日(rì)本天(tiān)气依旧(jiù)酷热，日本东部大米(mǐ)主产区也出现了(le)高(gāo)温(wēn)热(rè)害(hài)，明年的大米收(shōu)成
可能也将受到影响。

有日本分析师警告，明年日本大米市场再次出现供应不(bù)足的(de)时间可能提前，而且大米价格上涨的趋势仍将持续。“即便新米将大量上(shàng)市，但在当前通胀(zhàng)高企的(de)情况下，新(xīn)米(mǐ)上(shàng)市后，大米市场的整体价格能回落多少，目前(qián)仍待(dài)观望”。

产(chǎn)量下(xià)降的同时，消费(fèi)量却在超预(yù)期增长。截(jié)至今年6月的12个月里，日本大米需求(qiú)量增加了11万吨至702万吨，为10年来的首次增加。分(fēn)析认为，这主要是由于(yú)俄乌冲突等导致小麦价格(gé)大幅(fú)上涨，大米的价格涨幅低于面包等(děng)替代主食的涨
幅，民众(zhòng)在选择主食(shí)时更倾向 于大米。

此外，受(shòu)日元贬值影响，日本(běn)外国游客接待数量大幅上升，推动了大米消费的增(zēng)长日本“米荒”。日本国家旅游局的(de)数据(jù)显示，上半年(nián)的访日游客人数达到(dào)了1778万(wàn)，创下了半年跨度的最高(gāo)纪录。根据(jù)日本农林水(shuǐ)产(chǎn)省的估(gū)算(suàn)，从2023年7月至2024年(nián)6月，假设每位游客每(měi)餐消(xiāo)费78克大米(mǐ)，每日两餐(cān)，来自游客的大米需求量就达到5.1万吨(dūn)，比(bǐ)前(qián)一(yī)年（2022年7月至2023年6月）增 加了3.1万吨。

此外，在近期，日(rì)本发布南海海槽大地(dì)震预(yù)警，除了水和应急物资外，大米也被(bèi)大量(liàng)抢购，加上日本近
期多地地震也促使人们囤积大米。此外，限购警(jǐng)示本身就会引发民众恐(kǒng)慌，导(dǎo)致更(gèng)多消费者加入抢购，进一步造成大
米短缺。

不过，日(rì)本农林水产省前官僚(liáo)山下
和仁认为，上述(shù)原因并不是大米短缺的主要因素。山下在其专栏文章中指出，“大米短缺的根本原因是水稻种植面积减少(shǎo)导致(zhì)大米产量下降。”

根据日本农林水产省公布的最(zuì)新数(shù)据，截(jié)至2024年6月(yuè)底，民间大(dà)米库存量为156万(wàn)吨，与去年同(tóng)期相(xiāng)比减少了(le)约(yuē)20%，达到(dào)1999年(nián)开始统计以来的最低水平。

制图：黄锋数据(jù)来源(yuán)：Wind

减(jiǎn)反政策

事实上，日本政府多年来一直在有(yǒu)意识地(dì)减少(shǎo)大米产(chǎn)量。

为了防止稻米生产过剩(shèng)和(hé)维持米价，日本政府(fǔ)于1971年开始实(shí)行“减反政策”。该项政策将(jiāng)水稻种植面(miàn)积限制在水田的60%左右。剩余的稻田(tián)要么转种其他作(zuò)物，要么休耕，并且给改种(zhǒng)其他农作物的农民发放补贴。这项政策一直到2018年在安倍政府主导下才废止。

不过，山下和仁指出，2018年安倍政府(fǔ)时(shí)期所谓的废(fèi)除大米减(jiǎn)反政策(cè)仅是废(fèi)除了大米产量的目标，而对(duì)农民的补贴依然存在，因(yīn)此(cǐ)所谓的“废除”并不彻底。

山(shān)下和仁表示，在严(yán)格的长期减产政策之下(xià)，日本处(chù)于粮食不安全(quán)局面 ，一(yī)点(diǎn)点(diǎn)额外需求，比如入境游客增加，就会导致大米短缺、价格上涨的局面。根据(jù)山下提(tí)供的数据，目前
全日本只有约60%的稻田(tián)被利用
，每年(nián)的大米产量不到高峰时期1445万吨的一半。

2023年，日本大米产量为661万(wàn)吨，同比(bǐ)减少1.4%，创历史新低。

制图：黄锋数据来源：Wind

目前，日本各界寄希望于9月份新米上市。日本农林水(shuǐ)产(chǎn)省表示(shì)，随着新米开始在市(shì)场流通，大米缺货的情况将逐渐好转，供应(yīng)将得到恢复。

日本宫城大学名(míng)誉教(jiào)授大泉一贯表示，今夏高(gāo)温天气(qì)持续，可能导致(zhì)明年此时日本米价更高。

在日本，大米是100%自给自(zì)足的粮食。比“米荒”更值得关注的，是日(rì)本其他粮食(shí)的自给率。

粮食自给率，是(shì)指当年本土粮食产量(liàng)占粮食消费量(liàng)的比重，是衡(héng)量一个国家粮食安(ān)全水(shuǐ)平的(de)重要指标。

据(jù)日本农林水产(chǎn)省公(gōng)布的最新(xīn)数据，2023财年，日本按(àn)热量值计算的粮食自给率为38%，连续第三年保持同一数值。2023财年日本 各类食品的自给率分别为：大米100%、蔬菜76%、砂(shā)糖类(lèi)26%、小麦18%、畜产品17%、油脂类4%。

日本政府计划(huà)在2030财年结(jié)束(shù)前将粮食自给率提高到45%，目前来看(kàn)，实现这一目标遥遥无期。

日本农林水产省表示，目前小麦、大豆等食品主要依赖(lài)进(jìn)口，今后如何提高这些(xiē)食品
的自给率是实现上(shàng)述目标(biāo)的关键。

日媒分析认为(wèi)，在(zài)俄乌冲突背景下，全球谷物和燃料(liào)价(jià)格上涨，再加上日元贬值导致进口价格上(shàng)涨，从而降低了粮食(shí)自给率(lǜ)。因为在计算粮(liáng)食自给率时，需要减去畜牧养殖使用的进口饲料，所(suǒ)以进口价格飙升压低了自给率(lǜ)。

此(cǐ)外，日本的种子、化肥也大都依赖进口，有专家称(chēng)，若国际形势(shì)不稳(wěn)定导(dǎo)致粮食进口出现问题，日本可(kě)能面临粮食危机(jī)。

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