“卤味第一股”煌上煌，被曝大量关店

日前(qián)“卤味第一股”煌上煌交出了一(yī)份营收、净利“双降”的半年“成绩单(dān)”，这不是煌上煌第(dì)一次出(chū)现营收下滑。

此前，煌上煌已出现过营收三连降(jiàng)，作为“卤味(wèi)第一股”煌上煌(huáng)业绩增长已显露出疲(pí)态(tài)。

今年上半年

煌上煌门(mén)店(diàn)数量持续减少

此前，煌上煌(huáng)一度保持稳步增长态势。从2012年(nián)至2020年不到10年间，煌上煌的营收(shōu)从8.9亿元增至24.36亿元，归母净利润从0.97亿元(yuán)增至(zhì)2.82亿元。

2022年，煌上煌的营收及净利润再次出现“双降”。煌上煌在2022年实(shí)现(xiàn)营收约19.54亿(yì)元，同比下降16.46%；净利(lì)润3081.62万元，同比大幅下降78.69%。

但(dàn)煌(huáng)上煌的营收下降(jiàng)没有停(tíng)止的迹象。2023年，煌上煌实现营收约(yuē)19.21亿元，同比微降1.70%。

除了营收下滑，煌上煌的扩张(zhāng)也面临众多挑战。

2023年年报中，煌上煌再次明确推进“千城万店”计划，每年开店目标为2000家(jiā)。不过，截至(zhì)2023年底，煌上煌只达成了拓店计划的70%。

今年上半(bàn)年，煌上煌门店数量持(chí)续减少。截至(zhì)2024年6月底(dǐ)，煌上(shàng)煌酱(jiàng)卤(lǔ)肉制品加工业拥(yōng)有4052家专卖店，其(qí)中直营门(mén)店228家(jiā)、加盟店(diàn)3824家。

对比2023年底，煌(huáng)上煌的门(mén)店数量减少了445家，其中直营门店减少(shǎo)了(le)34家、加盟店减少了411家，相当于(yú)每(měi)天关闭2家门店。

煌上煌的(de)食(shí)品安(ān)全问(wèn)题

引起消费者关(guān)注

煌上煌门店扩张的(de)背后，公司(sī)的管理水平似乎无法跟上门(mén)店扩张的(de)脚(jiǎo)步。

在黑猫(māo)投(tóu)诉 【下载黑猫投诉客户端】官网上搜索关键词“煌上煌”，有不少消费投诉记录。消费者投(tóu)诉的问题集中(zhōng)在产(chǎn)品有化学药水味、鸭头是臭的、莲藕出现酸臭味(wèi)等。

早在2021年4月 6日，江(jiāng)西南昌市市场监督管理局公开了一批行政处罚案(àn)件信息，共开(kāi)出(chū)109张(zhāng)罚单。其中(zhōng)，煌上煌专卖店(diàn)因销售过期酱香鸭头，被处以6000元罚款。

南昌市(shì)市场监督管理局披露的信息显示，执法(fǎ)人员2021年1月(yuè)5日在南昌市南昌县三江镇煌上煌专卖(mài)店检查时发现，保鲜柜内售卖(mài)的酱香鸭(yā)头生产日(rì)期为2020年12月19日(rì)，保质(zhì)期7天。经查(chá)明，这些酱香鸭头(tóu)生产单位为江西煌上(shàng)煌集(jí)团食品股(gǔ)份有限公司。2021年3月2日，南昌市市(shì)场监督管理局向煌上煌专卖店(diàn)下达行政处罚告知书，没收超过(guò)保(bǎo)质期的食品，并处以6000元罚款。

事实上，这不是煌上(shàng)煌加盟店(diàn)第一次因产(chǎn)品质(zhì)量问题被处罚。

在2024年半(bàn)年报中，煌上煌也表达了若公司管理水(shuǐ)平的(de)提升无法跟上门店扩张的速度，可能导致对公司的品牌(pái)形象和经营业绩(jì)造成不利影响的担忧。

去年增利不增收

今年(nián)计划新开门店2000家

众所周知，卤(lǔ)味业利润不算高，靠的(de)就是加盟扩店、规模效应盈(yíng)利。2023年，煌上煌明确“千城万店发展战略”，拟到2026年在全国千座以上城市开设经营(yíng)10000家以上连锁(suǒ)专卖店。

2024年3月29日，煌上煌发布(bù)2023年年度(dù)报告。2023年(nián)，煌上煌实现(xiàn)营业收入约(yuē)19.21亿元，同比下滑1.7%；归属于上(shàng)市公(gōng)司股东的净利(lì)润约7058.55万元，同比(bǐ)增长129.01%；归(guī)属于上市公司股东的扣除非经(jīng)常性(xìng)损益的净利(lì)润约4844.88万元，同(tóng)比增长1039.39%。

2024年(nián)，煌上煌(huáng)计划新开门店2000家，拓店方向主要是老市场深耕、新市场拓展，其中包括优势老市场如江(jiāng)西、广东、福建、辽宁等地区(qū)的深耕(gēng)，以及围绕新(xīn)建加工基(jī)地周边的(de)重点新市场如(rú)陕西、重(zhòng)庆(qìng)、浙江(jiāng)、山东地区等大力(lì)拓展。同时，煌上煌计划在 2024年完成(chéng)营业收入23.50亿元、净利(lì)润1.4亿(yì)元，实现营业收入与(yǔ)净利润的(de)双增长。

至少从上述实操看，颇有些出师不利。对(duì)此，煌上煌表示，公司通过迁址、关闭(bì)等方式出清一些经营质量不佳(jiā)的门店点位，整体门(mén)店质量已得到显著提升。

曾是“卤味(wèi)第一股”

如今营收排名已被挤出前三

公开信息显示，煌上煌成立于(yú)1993年，2012年9月在深交所上市，成功跻身“卤味第(dì)一股”。主营业务包括酱(jiàng)卤肉制(zhì)品加工业务(wù)和米制品业务。其中(zhōng)，前者为传统优势领域、也是收入主力，包括鲜货产品以及相应包装产(chǎn)品(pǐn)。

放眼行业，绝味鸭(yā)脖、周黑鸭、煌上煌被誉(yù)卤味“三剑(jiàn)客”。但目前煌上煌营收排名已(yǐ)被(bèi)挤(jǐ)出前三。审视退步原因，中(zhōng)国食(shí)品产(chǎn)业分析师朱(zhū)丹蓬认为，讲(jiǎng)性价比，煌上(shàng)煌比不过绝味食品（维权）；讲质价比，比不过周黑鸭。相比紫燕食品全国化进程(chéng)的稳步推进，煌上煌布局进展(zhǎn)缓慢。规模效(xiào)应不强，品牌效应没亮(liàng)点，也是煌上煌持续掉队的(de)核(hé)心原因。

欣喜的是，煌上煌也(yě)在改变路上。中报显示，2024上半年公司携手微盟探索数(shù)字化转(zhuǎn)型，通过“线上零售+品牌连锁(suǒ)”模式推动线下近(jìn)5000家连锁门(mén)店上云。主业不振，煌上煌(huáng)将(jiāng)目光投向多元化。据公开报道(dào)，除了主要业务酱卤肉制品外，煌上煌也经(jīng)营米制品及少量(liàng)佐餐凉菜等其他产品的开发、生产和销售。

截止2024上半年，煌上(shàng)煌货币资金11.32亿元同比增长23.8%，意味着公司仍有较充裕的打磨主(zhǔ)业、孵化特色新业务的腾挪空(kōng)间、试错机会。

日前“卤味第一股”煌上煌交出了(le)一份营收、净利“双降”的半年(nián)“成绩单”，这(zhè)不是煌上煌第一次出现营收(shōu)下滑。

此前，煌上煌(huáng)已出现过营收三(sān)连(lián)降，作为“卤味第(dì)一股”煌上(shàng)煌业绩增长已显露出(chū)疲态。

今(jīn)年上(shàng)半年(nián)

煌上煌门店数量持续减少

此前，煌上煌一度保持(chí)稳步增长态势。从2012年(nián)至2020年不到10年间，煌上煌的营(yíng)收(shōu)从8.9亿元增至24.36亿元，归母净利润从0.97亿元增至2.82亿元。

2022年，煌上煌(huáng)的营收及净利润(rùn)再次出现“双降”。煌上煌在2022年实现营(yíng)收约19.54亿元，同比下(xià)降16.46%；净利(lì)润3081.62万元，同比大幅下(xià)降(jiàng)78.69%。

但煌上(shàng)煌的营收(shōu)下降没有停止的迹象。2023年(nián)，煌上煌实现营收约19.21亿元(yuán)，同(tóng)比微降(jiàng)1.70%。

除(chú)了营收下滑，煌上煌(huáng)的扩张也面临众多挑战。

2023年年报中，煌上煌再次明确推进“千城万店”计划，每年开店目标为2000家。不过，截至2023年底，煌上煌只达成了拓店计划的70%。

今年上半年，煌上(shàng)煌(huáng)门店(diàn)数量持续(xù)减少。截至2024年6月底，煌上煌酱卤肉制品加工业拥有4052家专卖店，其中直营门店228家、加盟(méng)店3824家(jiā)。

对比2023年底，煌上煌的门(mén)店数(shù)量减少了 445家，其中直营门店减少了34家(jiā)、加盟店减少(shǎo)了411家，相当于每天关闭2家门店。

煌上(shàng)煌的食(shí)品安全问题(tí)

引起消费者关注

煌上煌门(mén)店扩(kuò)张的背后，公司的管理(lǐ)水平似乎无法跟上门店扩(kuò)张的脚(jiǎo)步。

在(zài)黑猫(māo)投诉 【下载黑猫投诉客户端】官网上搜索关键词“煌上煌”，有不少消费投诉记录。消费者投诉的问题集中在(zài)产品有化学药水味、鸭头是臭的、莲藕出现酸臭味等。

早在2021年4月6日，江西南昌市市场监督管理局公开了一(yī)批行政处罚案件(jiàn)信息，共开出109张罚单。其中，煌上煌专(zhuān)卖店因销售过期酱香鸭(yā)头，被处(chù)以6000元罚款。

南昌市市场监督管理局披露的(de)信息显示，执(zhí)法人员2021年1月5日在南(nán)昌市南昌县三江镇煌上煌专卖店检查时发现，保鲜柜(guì)内售卖的酱香鸭头生产日(rì)期为2020年12月19日，保质期7天。经查明，这些酱香鸭头(tóu)生产单位为江西煌上(shàng)煌集团食品股份有限公司。2021年3月2日，南昌市市场(chǎng)监督管理局向煌上煌专卖店下达行(xíng)政(zhèng)处罚告知书，没收超过保质期的食品，并处以6000元罚(fá)款。

事(shì)实上，这不是煌上煌加盟店第一次因产品质量问题被处(chù)罚。

在2024年半年报中，煌上煌也表达了若公司(sī)管(guǎn)理水平(píng)的提升无法跟上门店扩张的速(sù)度，可能导致对公司的品牌形象和经营业(yè)绩造成不利影响的担忧。

去年(nián)增利不增收

今年计划(huà)新开门店2000家

众所周知，卤味业利润不算高，靠的就是加盟扩店、规模效应盈利(lì)。2023年，煌上煌明确“千(qiān)城万(wàn)店发展战略(lüè)”，拟到(dào)2026年在全国千座以上城市开设(shè)经营10000家以上连锁专卖(mài)店。

2024年3月29日，煌上(shàng)煌(huáng)发布2023年(nián)年度报(bào)告。2023年，煌上(shàng)煌实(shí)现(xiàn)营业收入约19.21亿元，同比下滑1.7%；归(guī)属于上市公司股东的净利润(rùn)约7058.55万元，同比增(zēng)长129.01%；归属于上市公司股东的扣除非(fēi)经常性损益的净利润(rùn)约(yuē)4844.88万元，同比增长1039.39%。

2024年，煌上煌计划新开门店2000家，拓店方(fāng)向主要是老市(shì)场深耕、新市场拓(tuò)展，其中包括优势老市场如江(jiāng)西(xī)、广东、福建、辽(liáo)宁等地区的深耕，以及围绕新建(jiàn)加工基地周(zhōu)边的重点新市场如陕西、重庆(qìng)、浙江(jiāng)、山(shān)东地区等大力拓展。同时，煌上煌计划在(zài)2024年完成营业收入23.50亿元(yuán)、净利润1.4亿元，实现营业收入与(yǔ)净利润的双增长。

“卤味第一股”煌上煌，被曝大量关店至少从上述实操(cāo)看，颇有些出师不利。对此，煌上煌表示，公司通过迁址、关闭等方式出清一些经营质量不佳的门店(diàn)点位，整体门店质量已得(dé)到显著提(tí)升。

曾是(shì)“卤(lǔ)味第一股”

如今营收排名(míng)已被挤(jǐ)出前(qián)三

公开信(xìn)息显示，煌上(shàng)煌成立于1993年，2012年(nián)9月在深交所上市，成功跻(jī)身“卤味第一股 ”。主营业务包括酱卤肉制品加工业务和米制品业务。其中(zhōng)，前者为传统优势领域、也是收入主力，包括鲜货产(chǎn)品以及相应(yīng)包装(zhuāng)产品。

放眼(yǎn)行业，绝味鸭(yā)脖、周黑鸭、煌上煌被誉卤味“三剑客”。但目前煌上煌营收排名已被挤出前三。审视(shì)退步原因，中国食品产(chǎn)业分析师朱丹蓬(péng)认为，讲性价比，煌上煌比不过绝味食品（维权）；讲质价比，比不过周黑鸭(yā)。相比(bǐ)紫燕食(shí)品(pǐn)全国化进(jìn)程(chéng)的稳步推进，煌上煌布局进展缓慢。规模(mó)效应不强，品牌效应没亮点，也是煌上煌持续掉队的核心原因。

欣喜的是，煌上煌也在改变路上。中报显示，2024上半年公司(sī)携手微盟探索数字化转型，通过“线上零(líng)售+品牌连锁”模式推动线下近5000家(jiā)连锁(suǒ)门店上(shàng)云。主业不振，煌上煌将目光投向(xiàng)多元化。据公开报道，除了主要业务酱卤(lǔ)肉制品外，煌(huáng)上煌也经营米制品及少量佐(zuǒ)餐(cān)凉菜等其他产品的开发、生产和销售。

截(jié)止2024上(shàng)半年，煌上煌货币资金11.32亿元同比增长23.8%，意味(wèi)着公司仍有较充裕的打磨主业、孵化特色新业务的腾(téng)挪(nuó)空间、试错机会。

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