丰收在望，产品热销，红枣价格走势面临拐点？

　　期货日报

　　近(jìn)日，期货日报记者在新疆麦盖提县遇(yù)见(jiàn)了沧州(zhōu)兴(xīng)全供(gōng)应链管理有限公司总经理施(shī)增贤，这位来自(zì)享誉(yù)华(huá)夏的(de)金丝(sī)小枣之乡——沧 州崔尔庄的红枣企业负责人对新季红枣(zǎo)市场充满了期盼。

　　“从阿克苏市到阿(ā)拉尔市，再到(dào)图(tú)木舒克市(shì)，最后来到麦盖提县、若羌县，随处可见累累硕果压弯了枝条的枣园子(zi)，棵棵枣树都(dōu)散发(fā)出(chū)浓郁的香甜(tián)味(wèi)道，新疆新(xīn)季红枣丰收在望。”施增贤告诉期货(huò)日报记者，今年之所以比去年提前(qián)20多天来到红
枣产区进行市(shì)场调研，主要目的是摸(mō)清各地红枣的预估产量、品质与枣农的开秤价(jià)预(yù)期，为公(gōng)司(sī)正在热(rè)销(xiāo)的腰果(guǒ)奶芙枣等产品提前备(bèi)下足够的优(yōu)质原料。

　　施增贤认为，新(xīn)疆新季红枣(zǎo)丰收在即(jí)，为(wèi)枣商提供了
更多的市场机会(huì)，丰富的市场资源将(jiāng)为未来(lái)红枣产品的多(duō)元 化、个性化、独特化开发打下扎(zhā)实的基础。

　　据期丰收在望，产品热销，红枣价格走势面临拐点？货日报记者了解，2015年以来我国红枣产量逐年增长，红枣(zǎo)价格一直处在中(zhōng)下(xià)游水(shuǐ)平，就(jiù)连2023年南疆红枣出现40%左右的(de)减产也没能(néng)在较(jiào)长时间内支持枣价上行。因此(cǐ)，当(dāng)前新疆新季红枣丰收在(zài)望，新季红枣开秤价就成了(le)市场关注的焦点。

　　“眼下，国内红(hóng)枣产品逐渐多元化，这是(shì)一个很好的发(fā)展态势，为需求(qiú)出现
大幅增长提供了(le)想象空间。”新(xīn)疆弘毅物产有限公司套保中心主任黄李强(qiáng)告诉期货日(rì)报记(jì)者，近年来红(hóng)枣需求端有较多成功案例值(zhí)得深入思索(suǒ)。例如：近些年，“枣夹核桃”一度成(chéng)为红枣市场(chǎng)的“网红(hóng)”产(chǎn)品(pǐn)，是 红(hóng)枣市场(chǎng)早期消(xiāo)费量较大的单品，这款产品将骏枣的甜与核桃的香完(wán)美(měi)结(jié)合，成为红枣下游产品(pǐn)的(de)“爆款(kuǎn)”。2021年，奶枣成为(wèi)当时最火的“网红”产品。不过，奶枣消费量很快大(dà)幅下滑。2021年至2022年期间，油炸枣深受年轻人(rén)喜(xǐ)爱，但(dàn)原料红(hóng)枣、棕榈油价格大幅上(shàng)行(xíng)让其成本优势丧失，加工厂出(chū)现(xiàn)大面积停产(chǎn)。当前随着原料枣与植(zhí)物油脂价格回落，油炸枣产量逐渐恢(huī)复。2022年(nián)，枣仁派成为(wèi)红枣(zǎo)市场新宠，骏枣(zǎo)和核桃仍(réng)然是(shì)主要原料，加工厂也开始加入灰枣等(děng)原料，让更多的红枣(zǎo)品种有了(le)消(xiāo)费渠道。

　　“腰果奶芙枣是今年我们公司(sī)最热销的品种，在一家电商平台的销(xiāo)售量(liàng)已连(lián)续数月(yuè)位居前列。”施增(zēng)贤告(gào)诉记者，当前我国红(hóng)枣产业发展已拥丰收在望，产品热销，红枣价格走势面临拐点？有了充足的(de)市场资源，欠缺的是下游产品开发经验、产业(yè)链长度和(hé)产品附加值。

　　“早些年，公司借助(zhù)新(xīn)媒体的传播力量，与(yǔ)业务伙伴加(jiā)强合作，仅凭开发枣仁派这个单品就创下了年销售 收入上亿元的佳
绩，如今公司开发的腰果奶芙(fú)枣更是畅销，这(zhè)也(yě)有助于我们确定新季红枣原(yuán)料收(shōu)购价，预计公司愿意(yì)出较高的价格收购高品质的原料枣。”施增贤说。

　　有业内人士告诉记者(zhě)，新季红枣丰收(shōu)之际，需(xū)求是决定(dìng)价格高低的关(guān)键因素，只要市场有更多的腰果奶芙枣类产品热销，丰收的(de)红枣就不愁卖(mài)，价格
上行空间也会打开。

责任编辑：李铁民

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