“卤味第一股”煌上煌，被曝大量关店

日前“卤味第一股”煌上煌交出(chū)了一(yī)份营收、净利“双(shuāng)降”的半(bàn)年“成绩单”，这(zhè)不是煌上煌第一次出现营收下滑。

此(cǐ)前，煌上煌已出现过营(yíng)收三连降，作为“卤味第一(yī)股”煌上煌业绩增长已显露出疲态。

今年上半年

煌(huáng)上煌门店数量持(chí)续减少

此前，煌上煌一度保持稳步增长态势。从2012年至2020年不到10年间，煌上煌的营收从8.9亿元增至24.36亿元，归母净利润(rùn)从0.97亿元增至2.82亿元。

2022年，煌上煌的(de)营收及净利润再次出现“双降”。煌上(shàng)煌在2022年实现营(yíng)收约19.54亿元，同比下降16.46%；净利润3081.62万(wàn)元，同比大幅下降78.69%。

但煌上煌的营收下降没有停止的迹象。2023年，煌上煌实现营收约19.21亿元，同比微降1.70%。

除(chú)了营收下滑(huá)，煌(huáng)上煌的扩(kuò)张也面临众多(duō)挑战(zhàn)。

2023年年报中，煌上(shàng)煌再次(cì)明确推进“千城万店”计划(huà)，每年开店目标为(wèi)2000家。不过，截至2023年底，煌上煌只达成了拓店计划的“卤味第一股”煌上煌，被曝大量关店 70%。

今年(nián)上(shàng)半年，煌上(shàng)煌(huáng)门店数量(liàng)持续减少。截至2024年(nián)6月底，煌上(shàng)煌(huáng)酱卤肉制品加工业拥有4052家专卖店，其中直营门店228家、加盟店3824家。

对比(bǐ)2023年(nián)底(dǐ)，煌上煌的门店数量(liàng)减少(shǎo)了445家，其中直营门(mén)店(diàn)减少了34家、加盟店减少了411家，相当于(yú)每(měi)天关闭2家门店。

煌上煌的食品安全问题

引起消费者(zhě)关注

煌上煌门店扩张的背后，公司的管理(lǐ)水平似乎无法跟上门店扩张的脚步。

在黑猫投诉 【下载黑猫投诉客户端】官网上搜索关键词“煌上煌”，有不少消费投诉(sù)记录。消费者投诉(sù)的(de)问题集(jí)中在产品有化学(xué)药水味、鸭(yā)头是臭的、莲藕出(chū)现酸臭味等。

早在(zài)2021年4月6日，江西南昌市市场监督管理局公(gōng)开了一批行政处罚(fá)案件信(xìn)息，共开出109张罚(fá)单。其中，煌上煌专卖店因销(xiāo)售过期酱香鸭头，被处以(yǐ)6000元罚(fá)款。

南昌市市场监督管理局披(pī)露的信息显(xiǎn)示，执(zhí)法人员2021年1月5日在南昌市南(nán)昌县三(sān)江镇煌上煌专卖店(diàn)检查时发现，保鲜柜内售卖(mài)的酱香鸭头(tóu)生产日期(qī)为2020年12月19日，保(bǎo)质期(qī)7天(tiān)。经(jīng)查明，这些酱香鸭(yā)头生产单(dān)位为(wèi)江西煌上(shàng)煌集(jí)团食品股份有限公司。2021年3月2日，南昌市市场监督管理局向煌上煌(huáng)专(zhuān)卖店下达行政处罚告知书，没收超过保质期的食品，并处以6000元罚款(kuǎn)。

事实上，这不是煌上煌加盟店第一(yī)次因产品质量问题被处罚。

在2024年半年报中，煌上煌也表达了若公(gōng)司管理水平的提(tí)升无法(fǎ)跟上门店扩张的速度(dù)，可能导致对公司的品牌形象和经(jīng)营业绩造成(chéng)不利影响的担(dān)忧。

去(qù)年增利不增收

今年计划新(xīn)开门店(diàn)2000家

众所周知，卤(lǔ)味业(yè)利润不算(suàn)高，靠的(de)就是加盟扩店、规模效应(yīng)盈利。2023年，煌上煌明确“千城万(wàn)店发(fā)展战略”，拟到2026年(nián)在全(quán)国千座以上城市(shì)开设经营10000家以(yǐ)上连锁(suǒ)专卖店。

2024年3月29日，煌(huáng)上煌发布2023年年度报告。2023年，煌上煌(huáng)实现营业(yè)收入约19.21亿元，同(tóng)比下(xià)滑(huá)1.7%；归属于上市公司股东的净利润约7058.55万元，同比(bǐ)增长129.01%；归属于上市(shì)公司股东的扣除非经常性损益的净利润约4844.88万元(yuán)，同比增长1039.39%。

2024年(nián)，煌上煌计划(huà)新开门店(diàn)2000家，拓店方向(xiàng)主要是老(lǎo)市场深耕、新市场拓展，其中包括优势老(lǎo)市场如江西、广(guǎng)东、福建、辽宁等地区的深耕，以及围(wéi)绕(rào)新建加工(gōng)基地(dì)周边的重点新市场如(rú)陕西、重庆、浙江、山东(dōng)地(dì)区等大力拓展。同时，煌上煌计划在(zài)2024年完成营业收入23.50亿元、净利润(rùn)1.4亿元，实现营业收入与净利润的双增长。

至(zhì)少从上述实操看，颇(pǒ)有些出师不利。对此，煌上煌表示，公司通过迁址、关闭等(děng)方式出清一些(xiē)经营质量不佳的门店点(diǎn)位，整体门(mén)店质量已得到显著提升(shēng)。

曾(céng)是“卤味第一股”

如今营收排(pái)名已(yǐ)被挤出前三

公开信息显(xiǎn)示(shì)，煌上煌成立于1993年，2012年9月在(zài)深交所上市，成功跻身“卤味第一股”。主营(yíng)业务(wù)包(bāo)括酱卤肉(ròu)制(zhì)品加工业务和米制品业务。其中(zhōng)，前者(zhě)为(wèi)传(chuán)统优势领域、也是收(shōu)入主力，包括鲜货产品(pǐn)以及相应包装产品。

放眼行业，绝味鸭脖、周黑鸭、煌上(shàng)煌被誉卤味“三剑客”。但目(mù)前煌上(shàng)煌营收排名已被挤出前三。审(shěn)视退步原因，中国食品产业分析师朱丹蓬(péng)认(rèn)为，讲性(xìng)价比，煌上煌比不过绝味(wèi)食品（维权）；讲质价比，比不过周黑鸭。相比紫燕食品全国化进程的稳步推进，煌(huáng)上煌布局进展缓慢。规模(mó)效应不强，品(pǐn)牌效应没亮点(diǎn)，也是煌上煌持续掉队的核心原因。

欣喜的是，煌(huáng)上煌(huáng)也在改变路上。中报显示，2024上半年公(gōng)司携手微盟探索数字化转型，通过“线上(shàng)零售+品(pǐn)牌连锁”模式推动线下近5000家连锁门店上云。主业不振，煌(huáng)上煌将目光投向多元化。据公(gōng)开报(bào)道(dào)，除了主要业务(wù)酱卤肉制(zhì)品外，煌上煌也经营米制品及少量佐餐(cān)凉(liáng)菜等其他产品的开(kāi)发、生产和销售。

截止2024上半年，煌上煌货币(bì)资金(jīn)11.32亿元同比增长23.8%，意味着公司仍有较充(chōng)裕(yù)的打磨主(zhǔ)业、孵化特色新业务的腾挪空间、试错(cuò)机会。

日前“卤味第一股(gǔ)”煌上(shàng)煌交出了一份营收、净利“双降”的半年“成绩单”，这不是煌上煌第一次出现营收下滑。

此前，煌上煌已出现过营收三连降，作为“卤味第一股”煌上煌业绩(jì)增长(zhǎng)已(yǐ)显露出疲态。

今年(nián)上半年

煌上煌门店数量持续减(jiǎn)少(shǎo)

此(cǐ)前，煌上煌(huáng)一度保持(chí)稳步增长态势。从2012年至(zhì)2020年(nián)不到10年间，煌上煌的(de)营收从8.9亿元(yuán)增至24.36亿元，归母净利(lì)润从(cóng)0.97亿(yì)元增至2.82亿元。

2022年，煌(huáng)上煌的营收及净利润再次出现“双降”。煌上煌在(zài)2022年实现营收约19.54亿元，同比(bǐ)下降16.46%；净利润(rùn)3081.62万元，同比大幅(fú)下降78.69%。

但煌上煌的营收下降没有停止(zhǐ)的迹象。2023年，煌上煌实现营收(shōu)约19.21亿元，同比微降1.70%。

除了营(yíng)收下滑，煌上(shàng)煌的扩张也面临众多挑战。

2023年年报中，煌上(shàng)煌(huáng)再次明确推进“千城万店”计划，每年开店目标为2000家(jiā)。不过，截至2023年底，煌上(shàng)煌只达成了拓店(diàn)计划(huà)的70%。

今年上半年，煌上煌门店数量(liàng)持续减少。截(jié)至(zhì)2024年6月(yuè)底，煌上煌(huáng)酱卤(lǔ)肉制品加工业拥有4052家专卖店，其中直营门店228家、加盟店3824家。

对比2023年底，煌上煌的门店数量减少(shǎo)了(le)445家，其中直营门店减少了34家、加盟(méng)店减少了411家，相(xiāng)当于每天关闭2家门店。

煌上煌的食品安全问题

引起消费者关注(zhù)

煌上煌门店扩张的背后，公(gōng)司的管理水平似乎无法跟上门(mén)店扩张的脚(jiǎo)步。

在黑猫投诉 【下载黑猫投诉客户端】官网上搜索(suǒ)关键词“煌上煌(huáng)”，有不少消(xiāo)费(fèi)投(tóu)诉记录(lù)。消费者投诉的问题集中在产品有化学药水味(wèi)、鸭头是(shì)臭的、莲藕出现酸臭味等。

早在(zài)2021年(nián)4月6日，江西南昌市市场监督管理局公开了一批行政处罚案件信息，共开出109张罚单(dān)。其中，煌上(shàng)煌专卖店因销售过期酱香鸭头，被处(chù)以6000元罚(fá)款。

南昌市市场监(jiān)督管理(lǐ)局披露(lù)的信息显示，执法人员2021年1月5日在(zài)南昌市南昌县三江镇煌上煌专卖店检查时发现，保鲜柜(guì)内售卖的酱香鸭头生产日期(qī)为2020年12月19日，保质(zhì)期7天。经查明(míng)，这些酱香鸭(yā)头(tóu)生产单位为江西煌上煌集团食品股份有限公司。2021年(nián)3月(yuè)2日，南昌市市场监督(dū)管理局向煌上煌专卖店下达行政处罚告知书，没收超过保质期的食品，并处以6000元罚款。

事实(shí)上，这不是煌上(shàng)煌加盟(méng)店第(dì)一次因产品质量问题(tí)被处罚。

在2024年半年报中，煌上煌(huáng)也表(biǎo)达了若公司管理水(shuǐ)平的提升无法跟上门店扩张的速度，可能导致对(duì)公司的(de)品牌形象和(hé)经营业绩造成不利影响的担忧。

去年增利不增收

今年计划新(xīn)开门店2000家

众所周知，卤味业利润不算高，靠的就是加盟扩店、规模效应盈利。2023年，煌上煌明确“千(qiān)城万(wàn)店发展战略”，拟到2026年在全国千座以上城市开设经营10000家以上连锁(suǒ)专卖店。

2024年3月29日，煌上煌发布2023年年度报告。2023年(nián)，煌上煌实(shí)现营业(yè)收入约19.21亿元，同(tóng)比下滑1.7%；归属(shǔ)于上市公司股东的净利润(rùn)约7058.55万元，同比(bǐ)增长129.01%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的(de)净(jìng)利润约4844.88万元，同比增长1039.39%。

2024年，煌上煌计划新开门店2000家，拓店方向(xiàng)主要是老市(shì)场深耕、新市场拓(tuò)展，其中包(bāo)括优势(shì)老市场如江西、广东、福建、辽宁等地区的深耕，以及围(wéi)绕新建加工基地周边的(de)重点(diǎn)新市场如陕西、重庆、浙江、山东地区等大力拓(tuò)展。同时，煌上(shàng)煌计划在2024年完成营业收入23.50亿(yì)元(yuán)、净利润(rùn)1.4亿元，实现营业收入与净利润的双增长(zhǎng)。

至少从上述实操看，颇(pǒ)有些(xiē)出师(shī)不利。对此，煌(huáng)上煌表示(shì)，公司通过(guò)迁址、关闭等(děng)方(fāng)式出(chū)清一些经营(yíng)质量不佳的门店点位，整体(tǐ)门店质量(liàng)已得到显著提升(shēng)。

曾(céng)是“卤(lǔ)味第一股(gǔ)”

如今营收排名已被(bèi)挤出前三

公(gōng)开信息显(xiǎn)示，煌上煌成立于1993年，2012年9月在深交所上市，成功跻身“卤味第一股”。主营业务包括酱卤肉制品加工(gōng)业(yè)务和米制品(pǐn)业务。其中(zhōng)，前者为传统优势领域、也是收入主(zhǔ)力，包括鲜货产品以及相应包装产(chǎn)品。

放眼行业(yè)，绝味鸭(yā)脖、周黑鸭、煌上煌被誉卤味“三剑客”。但目前煌上煌营收排名已(yǐ)被挤出前三。审(shěn)视退步原因，中(zhōng)国食品(pǐn)产业(yè)分析师朱丹蓬认(rèn)为，讲性价比，煌上煌比不过绝味食(shí)品(pǐn)（维权）；讲质(zhì)价比，比不过周黑鸭。相比紫燕食品(pǐn)全国化进程的稳步推进(jìn)，煌上煌布局进展(zhǎn)缓慢。规模效应不强，品牌效应没亮点，也是煌上煌持续掉(diào)队的核心原因。

欣喜的是(shì)，煌上煌也在改变路上(shàng)。中报(bào)显示，2024上半年(nián)公司携手微盟探索数字化转型，通过“线上零售+品牌连锁”模式推动线下近5000家连锁门店上云。主业不振，煌上煌(huáng)将目光投向多(duō)元化。据公开报道，除了主要业务酱卤(lǔ)肉制品外，煌上煌也经(jīng)营米制品及(jí)少量佐餐凉菜等(děng)其他产品的开发、生产和销售。

截止2024上半年，煌上煌货币资金11.32亿元同(tóng)比增长(zhǎng)23.8%，意味着公司(sī)仍有(yǒu)较充裕的打磨主业(yè)、孵化特色新业务(wù)的腾挪空间、试错机会。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 “卤味第一股”煌上煌，被曝大量关店