菠菜、小葱10元每斤！多地蔬菜价格飞涨，专家：高温多雨所致，两三周内回归

“茼蒿13元/斤、菠菜10元/斤、黄瓜6元/斤、小葱10元/斤……现在菜价涨得厉害，是(shì)过去(qù)的好几倍，以前这种小(xiǎo)葱都(dōu)是送人的，现在都(dōu)送不起叻(lè)。”菜市(shì)场商家对蓝鲸新闻(wén)记(jì)者说(shuō)道。

菜比肉(ròu)贵？多地蔬菜价格上涨：

黄瓜6元/斤、茼蒿13元/斤、菠菜10元(yuán)/斤

近期，全国多地蔬菜(cài)价格上涨，原本亲民的菜价变(biàn)得比肉还贵，不少消费者直呼“吃(chī)不起”。

蓝(lán)鲸新闻记者走访了上(shàng)海(hǎi)几家农(nóng)贸市(shì)场，实地了解菜价行情。例如，菠菜10元/斤、黄瓜6元/斤、青椒(jiāo)7元/斤、花菜7元/斤、西蓝花8元/斤、大白菜(cài)3元/斤、韭菜5元/斤、鸡毛(máo)菜7元/斤、青菜6元/斤……

记者发现(xiàn)，近期上(shàng)海的蔬菜价格确实有所升高，一些菜的价格甚至(zhì)是翻倍地(dì)在涨。以菠菜为例(lì)，6月中旬价格在5元/斤左右，8月中旬价格升至9元/斤左右；6月中旬黄瓜卖2元/斤左右，8月中旬价(jià)格卖到6元/斤；原(yuán)本1元/斤大白菜，如今也涨至2.5元/斤。

在菜(cài)市场(chǎng)里有市民调侃(kǎn)称：“以前便宜的东西都说白菜价白菜(cài)价，现在白菜也不便宜了。”

有市场商(shāng)家对记(jì)者表示(shì)：“这个(gè)月菜价涨得厉害，是(shì)过去(qù)的好(hǎo)几倍。像以前这种小(xiǎo)葱都是送人(rén)的，现在(zài)10块钱一斤，根本送不起。菜价上涨(zhǎng)对销量也有(yǒu)一(yī)点影响，很多(duō)人(rén)觉得贵也就卖得少了。”当被问到原因时商家称：“这(zhè)里很多菜都不是本地的，是从云(yún)南等很(hěn)远的地方运过来的(de)，所以贵。”

农(nóng)业农村部重(zhòng)点监测数(shù)据显示，7月份，28种蔬菜的全国平均批(pī)发(fā)价每公(gōng)斤为4.79元，环比上涨9.6%，同比跌2.0%，较近三年同期(qī)平均高(gāo)5.1%。

其中，黄瓜涨幅最大，达6.4%，其次(cì)是(shì)大(dà)葱、菠(bō)菜、菜花，菠菜、小葱10元每斤！多地蔬菜价格飞涨，专家：高温多雨所致，两三周内回归涨(zhǎng)幅分别为45.5%、34.7%、30.6%。

8月份以来，菜价保持了这种季节性上行的趋势。8月20日，重(zhòng)点监(jiān)测的28种(zhǒng)蔬(shū)菜平(píng)均价格为(wèi)每公斤(jīn)6.09元，比19日上升1.2%。

菠菜、小葱10元每斤！多地蔬菜价格飞涨，专家：高温多雨所致，两三周内回归g>高温多(duō)雨带动蔬菜价格(gé)上(shàng)涨

从历年规律看，蔬菜(cài)价格呈季(jì)节性波动。七八月份，高温多雨的天气不(bù)利于露地蔬(shū)菜生长，一般(bān)每年这个时(shí)候菜价都会转入上行通道。

为何今年(nián)菜价涨(zhǎng)幅更大？极端天气是一大因素。

中国农业科学院研究员周向阳公开(kāi)分析认为，全国蔬菜价格环比上涨，主要是因为南(nán)方地区持续降雨和局部高温天气(qì)，对蔬菜生(shēng)产造成不利影响，北方蔬菜主产区在高温环境下(xià)造成产量下降。

中国蔬菜(cài)协会提供(gōng)的数据(jù)显示，今年6月的持续高温干旱，导致山东、河南和安(ān)徽等地菜农(nóng)提前拔秧，缩减了产能。7月，全国平均(jūn)气温较(jiào)常年同期偏高1.1℃，平均降水量比常年(nián)同期偏多12.6%，平均日照时数比常年(nián)同期偏少10.6%。这明显不(bù)利于蔬菜生长。

据(jù)新华社报道，高温和连续强降雨不仅导致(zhì)蔬菜产量下降，还影响了蔬菜品(pǐn)质，增加了(le)蔬(shū)菜的采收难度和储存保鲜费用(yòng)。此外，我国蔬菜产(chǎn)区和销(xiāo)区相对分离，跨区域调运(yùn)进一步增加了物流成本(běn)。

业内人士指出，今年蔬菜价格上(shàng)涨，与市场上曾出现的“姜你军”“蒜你狠”等价格垄断现象有所不同。鲜叶菜冷库冷链贮存成本高、耗损率高，加(jiā)上各(gè)地压实“菜篮子”市长负(fù)责制，哄(hǒng)抬价格、囤积居奇(qí)的违法成本高，资本炒作的可(kě)能性不大(dà)。

另有专(zhuān)家表示，近期菜(cài)价(jià)上涨，消费者感(gǎn)觉到的蔬果(guǒ)涨幅比实际数据要高，不排除(chú)零售商(shāng)贩借(jiè)机营销(xiāo)和提高(gāo)利润(rùn)的因素。

专(zhuān)家：蔬(shū)菜价(jià)格将在两三周内回(huí)归(guī)

此番涨价(jià)过后，蔬菜价格后(hòu)续走势(shì)如何？何时才能回落企稳？

为(wèi)了应对蔬(shū)菜价(jià)格上涨，各地积极采取措施，全(quán)力保障市民(mín)的“菜篮子”稳(wěn)定供应。

例如，上海组(zǔ)织蔬(shū)菜生(shēng)产基地加(jiā)强田间管理(lǐ)和(hé)采收作业，抢种鸡毛菜、米苋等耐高温速生蔬菜；北京协调新发(fā)地等主要批发市场进一步拓宽(kuān)供货渠道，组织大型连锁超市和直营直供企业加大基地直采力(lì)度……

农业农村部数据显示，目前，全国蔬菜在田面积1.06亿亩，同比增加90万(wàn)亩，仍处于年内较高水平，稳产保供有基础。

气象部门报道(dào)，今年(nián)三伏天大(dà)约在8月23日前后结束。预计“三伏天”结束后，蔬菜供应水(shuǐ)平(píng)将(jiāng)进(jìn)一步提升，价(jià)格(gé)将逐步回落并恢复至正常水平。

另据中(zhōng)新社报道，中国社会(菠菜、小葱10元每斤！多地蔬菜价格飞涨，专家：高温多雨所致，两三周内回归huì)科学院(yuàn)农村发展研(yán)究所研究员李国祥表示，目前部分蔬菜价格已在回调，将在两三周之内会(huì)全面回归(guī)。

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