掉队“八大名酒”多年，董酒千亿梦难圆

　　文|创业最前线

　　近日，曾被(bèi)誉为(wèi)“中国八大名酒”之一的董酒宣(xuān)布扩(kuò)建项目投产。数十年间，几经浮沉，董酒与其他“八(bā)大名酒”差距越来越远。

　　尽管(guǎn)如此，经过重(zhòng)组后(hòu)的董酒喊出了“2057年实(shí)现千亿(yì)规模”的目(mù)标，此次扩产或可视为其向着千亿(yì)目标前进的一步。

　　引百草入曲(qū)的董酒，如今(jīn)坚持走“健康化”道(dào)路，而劲酒在前(qián)，一线名酒在旁，董(dǒng)酒又该如何突(tū)围？

　　1、沉寂的老名酒扩产了

　　“贵州两大宝，茅台与董酒(jiǔ)”。十年之前，中国白酒界泰斗(dòu)沈怡方(fāng)这(zhè)样(yàng)评(píng)价(jià)道。遵(zūn)义，沿着赤水河畔，孕(yùn)育出了两种独特的香型(xíng)——酱香与(yǔ)董香。

　　上个世纪，拥(yōng)有独(dú)一无二的(de)董香型风味的白酒——贵州董酒被评为(wèi)“中国八(bā)大(dà)名酒(jiǔ)”。

　　而如今，八大名酒中的茅(máo)台、五粮液、泸(lú)州老窖、汾酒(jiǔ)、古井贡酒均成为百亿、千亿规模的上市企业，西凤酒、剑南春虽未(wèi)上市，其名号在白酒江湖中也从未消失。

　　只有董(dǒng)酒，相较于其他(tā)“七(qī)大名酒”来说，已沉寂许久，在品牌影(yǐng)响力、市场份额或营收等方面均被其他知名(míng)酒企(qǐ)超越。

　　不过(guò)近日(rì)，董酒(jiǔ)终于有了新动向——9月3日(rì)，贵州董酒(jiǔ)扩建项目(mù)一期投产庆(qìng)典在遵义(yì)汇(huì)川区隆重举行。至此，董酒新(xīn)增1.5万吨产能。

　　这项扩建项目是(shì)从2021年开始的，当年，董酒新增4万吨(dūn)扩(kuò)建项目正(zhèng)式启动，并打造(zào)中国传统白酒文化特色的地(dì)理标(biāo)识——董酒小镇。

　　该项目为贵(guì)州省“十四五(wǔ)”规划重点项目(mù)，建设(shè)周期为(wèi)2021年-2030年，规划占地面积超800亩(mǔ)，将分三期实(shí)施。

　　在这场庆典上(shàng)，贵州董酒股份有(yǒu)限公(gōng)司(sī)董事长蔡友平说，扩建项目成功投产，董(dǒng)酒产能(néng)和储能将成倍提升，为董酒未来发展(zhǎn)奠定了坚(jiān)实的基础。

　　他提到，随着该项目的顺利推进，将提升(shēng)品牌影响(xiǎng)力(lì)，为未(wèi)来的全球化扩(kuò)展做好充分准备。

　　在酒业独(dú)立评论人肖竹(zhú)青看来，董酒(jiǔ)在(zài)“六(liù)零后”和“七(qī)零后(hòu)”人群当中有(yǒu)着稳(wěn)固的消(xiāo)费(fèi)者(zhě)认知，董(dǒng)酒目前扩容是想(xiǎng)进军高(gāo)端酒，因为高端酒需要有足够的老酒储备。

　　客观(guān)来看，董酒的历(lì)史底蕴悠久。据(jù)董酒(jiǔ)官网介绍，其生产历史可以追溯到魏晋南北(běi)朝以前，源于董公寺程氏酒坊。1927年，程氏后人(rén)程明坤汇聚前人酿技，创造出独树一(yī)帜的酿酒方法，使得别有(yǒu)一番风味的“程家窖酒”声名远扬(yáng)。

　　这样的(de)老酒坊在(zài)近几十年经过了两次(cì)重生。

　　1957年，因战乱已停产数年的董酒，在贵州省政府的牵头下决定(dìng)复产(chǎn)。复产(chǎn)后(hòu)的董(dǒng)酒在1963年、1979年、1984年(nián)及1989年夺(duó)得“国(guó)家名酒”称号，并从1977年(nián)起远销(xiāo)东南亚、日本、加拿大、美国等国家和地区。

　　1992年，董(dǒng)酒产(chǎn)销量达到11610吨，彼时茅(máo)台的(de)产能(néng)才突破2000吨。董酒便成为(wèi)贵州省第一个突破万吨级的名酒。

　　在董酒厂首任(rèn)厂长陈锡初的带领(lǐng)下，董酒(jiǔ)厂成为了贵州所(suǒ)有国有酒(jiǔ)厂中最先实(shí)施体制改革的企业之一。

　　1994年4月，董(dǒng)酒厂与遵义电机厂(chǎng)、遵义市玻璃厂、遵(zūn)义市彩印厂协(xié)商一致，达(dá)成共识，共同发起组建“遵义董酒股份有限(xiàn)公司”。同年 9月，遵义(yì)董酒股份有限公司便宣告成立。

　　然而，1996年，厂长陈锡初在出(chū)差(chà)途中(zhōng)因急症去世，加之同期白酒企业纷纷进入(rù)市场(chǎng)化并开始扩产，同时川派浓香型白酒崛起。

　　董(dǒng)香型白(bái)酒虽然独(dú)特，但成了(le)小众品(pǐn)种，并(bìng)逐(zhú)渐从“国家名酒”跌落(luò)为区域白酒品牌。

　　雪上加霜的是，2003年，董酒(jiǔ)集团由于不能如期支付(fù)工人工资、国家税收、银行(xíng)贷款等全面停产。2004年，董酒酒厂又遭遇大火，上百吨陈年基酒付之一炬。

　　至此，董酒进入了“至暗(àn)时刻”。

　　2、数据“打架(jià)”

　　2007年4月(yuè)，时为董酒(jiǔ)控股股东的深圳某公(gōng)司在深圳产权交易所公开挂牌转(zhuǎn)让，据《贵商》杂(zá)志报道(dào)，该公司为深圳振(zhèn)业股份有限公司(sī)。万祥集(jí)团通过摘牌收购了董酒全部股权(quán)，重组成立贵州董酒(jiǔ)股份有限公司。

　　至(zhì)此，董酒成为闽系资(zī)本下的一员。天(tiān)眼查显示，目前贵(guì)州董酒(jiǔ)股份有(yǒu)限公司前五大股东中有3家为福建万祥系(xì)企业，万祥集团最终受益份(fèn)额为56.848%，第二大股东为厦门七匹狼资产管理有限公司，持股比例11.0457%。

　　重组后的董酒开展了厂区规划技改(gǎi)再造(zào)、人才(cái)规划(huà)招聘(pìn)培训，复产规划循序渐进。

　　按照“国密工(gōng)艺(yì)”要求(qiú)和(hé)质(zhì)量管掉队“八大名酒”多年，董酒千亿梦难圆理体系标准，进行(xíng)董基酒生(shēng)产储藏，为董酒可持续发展奠定了物质(zhì)基础。

　　直到(dào)2018年，董酒才正式拉开全国(guó)市(shì)场恢复(fù)性拓(tuò)展的序幕。

　　彼时蔡友平提到，经过了1995年(nián)到2007年十二年的沉寂、再经历这十年(nián)董酒(jiǔ)人的(de)坚守，董酒具备了进入市场化高(gāo)速(sù)发展的基础，未来将遵循市场规律，广纳贤才，努力奋(fèn)斗，让(ràng)董酒在市场上快(kuài)速回(huí)到“老八(bā)大名酒”阵营中(zhōng)。

　　到(dào)了2022年的11月，贵州董酒销售有限公司2022年度(dù)工作会议召开。根据会议的数据显示(shì)，截至当(dāng)年10月14日，董酒便已完成2022年度经营业绩，实现利润、税收、销售规模三者同比高速增长，提前78天全面进入2023年工(gōng)作(zuò)。

　　那么，迟迟才开始拓展全国市场的董酒，如今的规模如何？

　　董酒方面披露的信息显示，其(qí)销售额从(cóng)2018年的2亿增长到了(le)2022年(nián)的30亿，一直保持着近100%的高速增长。

　　然而有趣的是(shì)，贵州省企业联合会的相关资料(liào)显示，2022年贵州企业(yè)100强、民营企(qǐ)业100强和制造(zào)业企业100强的入(rù)围门槛分(fēn)别为年营收21.5亿元、8.32亿元和4.6亿元，但在这些百强名单中，均未看到董酒的身影。

　　另据贵州省工商联(lián)发布的2023贵州民营企业百强名(míng)单，董酒以10.62亿的营收排名贵州民营企业第(dì)71位(wèi)，仅(jǐn)为其自称30亿销售额的三分之一。

　　这样数据矛盾的董酒，在(zài)闵系资本的(de)运营下却野(yě)心(xīn)勃勃。蔡友平(píng)曾提出，“2057年，董酒庆祝建厂(chǎng)百年时(shí)要实现千亿级的目标”。

　　另据(jù)董酒规划，公司将在2024年到2035年分三个阶段推进工作。

　　第一阶(jiē)段，2024年到(dào)2027年，一是继续推进扩建项目及相应配套设施建设；二(èr)是建立并完善符合董(dǒng)酒特(tè)点的非物质文化(huà)继(jì)承人(rén)传承体系；三是持续加大品牌传播力度，扩大董酒健康文化影响力(lì)。

　　第二阶(jiē)段，2028年至2032年，全面(miàn)推动董酒品牌影响(xiǎng)力进入中国白酒第一阵营。一是(shì)完成产(chǎn)能扩建(jiàn)及相(xiāng)关配套建设；二是进一步梳理并完成董(dǒng)酒健康文化体(tǐ)系建设；三(sān)是(shì)持续内引外联展开董酒(jiǔ)基(jī)础(chǔ)理论研究。

　　第三阶段，2033年至2035年，董酒将成为(wèi)全球华人圈中中国传统白酒的典型代表。深入推动传统白酒健康文化前沿研(yán)究。积极拓(tuò)展国际(jì)市(shì)场，身体力行(xíng)推广中国传统白酒健康文化。

　　从上(shàng)述规划中不难看出，董酒将自己和“健(jiàn)康概念”深度捆绑，但在当前竞争饱(bǎo)和的保(bǎo)健酒市场中，董酒会有多少胜(shèng)算？

　　3、打“健(jiàn)康牌”，如(rú)何突围？

　　董(dǒng)酒打出“健(jiàn)康牌”也与其酒体(tǐ)特性相关。

　　据其官网介绍，董酒引百草入曲，即在制曲(qū)时加入130余味本草的配方和工艺体系(xì)，是(shì)中(zhōng)医(yī)“平衡”健康理论和传统白酒健康文化(huà)相结合的结晶。

　　在(zài)其官网(wǎng)发布的《国密董酒懂(dǒng)健康(kāng)百城百站佰(bǎi)草香暨2023国密董酒佰(bǎi)草香鉴(jiàn)赏会(huì)圆满结束》一文(wén)中提到，董酒的健康价值得到了科学力(lì)证，也(yě)因此明确了品牌的市场(chǎng)定位(wèi)，即立(lì)足健康价(jià)值差异化竞争优势。

　　所谓“科学力证(zhèng)”，或与江(jiāng)南大学的一则研究相(xiāng)关。

　　“江南大学产学研(yán)”微信号曾发布名(míng)为《江南大学首次在董酒等(děng)传统白酒中检测并鉴定出生物活性物质脂肽类(lèi)化合物》的文章(zhāng)提到，江南大(dà)学副(fù)校长徐岩教(jiào)授(shòu)发布了中国白(bái)酒一(yī)项突破性研究(jiū)成果(guǒ)：

　　首次在国际上检测并鉴定了中国传统白酒中的非挥发性脂肽化合物地衣素lichenysin，其中在董(dǒng)酒中发现的含量最高。

　　据财(cái)联社报道，2017年(nián)11月，董酒与江南大学为上述成果举办了发布会，并提到非挥发性脂肽化合物地衣素具有抗癌、抗病毒、抗炎症(zhèng)、抗氧化等五(wǔ)大功效。

　　对此，外(wài)界一度对董酒的宣传发(fā)出质(zhì)疑，但董酒并未放弃走健康化道路。

　　就(jiù)在近期的扩建投(tóu)产庆典上，蔡友平提到，“持续筑牢‘国(guó)密品(pǐn)质(zhì)’健康内涵(hán)”、“持续巩固董酒健康文化的差异化竞争优(yōu)势”。

　　事实上，近年来保健酒市场(chǎng)持续扩容，2022年的市场(chǎng)规模已从(cóng)2015年(nián)的258.5亿元增(zēng)长至350亿元(yuán)。

　　据《中国养(yǎng)生酒(jiǔ)发(fā)展(zhǎn)白皮书(shū)》预测，到2024年，我国保健酒行业市场规模有望进一步攀升至580亿元。

　　同样打(dǎ)出“健康牌”的劲酒(jiǔ)早在2015年就(jiù)完成(chéng)了(le)8-10亿元(yuán)销售。此后(hòu)，劲酒推出(chū)了毛铺(pù)酒，作为其第(dì)二大(dà)战略性品(pǐn)牌进行运作。

　　据劲酒披露，按(àn)经营年度划分，2023年7月至2024年6月，劲牌公司酒业板(bǎn)块（含(hán)电商）实现销售额130.5亿元(yuán)，而毛铺酒则于2022年突破(pò)了50亿元(yuán)销售额(é)，可见毛铺酒对于劲酒业(yè)绩拉升明显。

　　可观的增长让不少酒(jiǔ)企(qǐ)加入了健康赛(sài)道，如茅台、五粮液、汾酒等一线名(míng)酒(jiǔ)都对(duì)“健康酒”有所布局。不过，劲酒在2020年在国内保健酒(jiǔ)市场的份额占比就达到(dào)了88.72%。

　　而目前，天眼查(chá)显示，由(yóu)董酒(jiǔ)旗下销售有(yǒu)限(x掉队“八大名酒”多年，董酒千亿梦难圆iàn)公司实际控股的企业有14家，涉(shè)及的市场范围包括福建、上海、河北、北京、江(jiāng)苏、海南、安徽、浙江和贵州这9个省市(shì)。

　　“劲”敌一马当先，名(míng)酒虎视眈眈，董酒将(jiāng)如何做出差异化，在品牌沉寂已久之后(hòu)杀出(chū)重(zhòng)围？对此，‘创业最前(qián)线’联系董酒(jiǔ)董事长蔡友平，但截至发稿尚未获(huò)得回复(fù)。

　　作为老名酒(jiǔ)的董酒，在新时代的竞争中能(néng)否顺(shùn)利(lì)地重整旗鼓？‘创业最前线’将持续关注。