牛奶价格跌至5年新低，乳企业绩承压背后的三大隐忧

近期，消牛奶价格跌至5年新低，乳企业绩承压背后的三大隐忧费者惊喜(xǐ)地发现超市牛奶价(jià)格大幅下降，一箱12瓶装的本土品牌纯牛奶促销(xiāo)价仅为19.9元，而高端品牌如伊利、蒙(méng)牛旗(qí)下的金典、特仑苏等也频频(pín)推(tuī)出(chū)优(yōu)惠(huì)活动。这一现象背(bèi)后，折射出了中国乳业市场供需失(shī)衡的严峻现状。

供给 过剩导致价格(gé)战(zhàn)升(shēng)级

2020年，由于奶源供(gōng)应短缺，奶牛养殖行业迎来投(tóu)资热潮，大型牧场项(xiàng)目纷纷开工建设。然而，随着这些新建(jiàn)牧(mù)场陆续投产
，原奶产量激增，供给快速增长。国家统计局数(shù)据显示，2024年(nián)上半年(nián)国内牛奶产量达1856万吨，同比(bǐ)增长3.4%。与此同时(shí)，消费需(xū)求增长却相对平缓，导致供(gōng)需(xū)失(shī)衡，乳企不得(dé)不通过降价促销来消化库存。

这种价格战不(bù)仅让消费者受益，也给乳企带来了巨大压(yā)力。在33家典(diǎn)型乳企中，仅
有9家实现营收增长，11家甚至录得亏损。即便(biàn)是行
业龙头如伊利、蒙牛等(děng)，也面临业(yè)绩增长放缓的困境。

消(xiāo)费市场结构性变化

虽然牛奶价格下降，但并(bìng)未带(dài)来预期中(zhōng)的消(xiāo)费量大幅增(zēng)长。独(dú)立乳业分析(xī)师宋亮指出，一二线 市(shì)场消费量已趋于饱(bǎo)和(hé)，而三四线(xiàn)市场虽然潜力巨大，但消(xiāo)费习(xí)惯的培养需要时间。这种结构性变化要求乳(rǔ)企必须调整战略，加大对三四线市场的开拓力度。

同时，消费者(zhě)对乳制品的需(xū)求也(yě)呈现个性化、多(du牛奶价格跌至5年新低，乳企业绩承压背后的三大隐忧ō)元化趋势(shì)。为应对这一变(biàn)化，各大(dà)乳企纷纷扩展产品线，推出(chū)新品(pǐn)。例(lì)如，蒙(méng)牛(niú)、光明、伊利(lì)等公(gōng)司都在(zài)积
极创新，推出(chū)针对(duì)不同细分市场的产(chǎn)品。2024年作为体育大年，伊利股份更是(shì)推出了超百款巴黎(lí)奥运会限定产品，希望借此(cǐ)提振(zhèn)销量。

行业转型
升级迫在(zài)眉睫

面对当前的困(kùn)境(jìng)，乳(rǔ)企纷 纷采取措(cuò)施(shī)应对。蒙牛总(zǒng)裁高飞表示(shì)，公司上半年控制发货节奏，清理渠道库存，并(bìng)加大终端产品的折扣力度。同时，各大乳企也(yě)在积极(jí)优化牛群结构(gòu)，降低(dī)养殖成本，以提高竞争力。

从长远来看，中国乳业(yè)仍有巨(jù)大发(fā)展空间。根据中国 奶业(yè)协会的数 据
，2023年我国人均乳制品消(xiāo)费量为42.4公斤，远低于世界(jiè)平均水平。农业农村部副部(bù)长马有祥在第十五 届奶(nǎi)业大会上提出，产业需要(yào)增加(jiā)平价液态 奶和干乳制品供给，牛奶价格跌至5年新低，乳企业绩承压背后的三大隐忧以满足不同(tóng)层次(cì)消(xiāo)费(fèi)者的需求。

虽然当
前(qián)牛奶价(jià)格下降给消费(fèi)者(zhě)带来(lái)实惠，但(dàn)对乳(rǔ)企(qǐ)来说无疑是一个严峻的考验
。如何在保证(zhèng)质 量的同时(shí)控制成本，如何(hé)开拓新市场培育消费习惯，如何创新产品满足(zú)多元化需(xū)求，这些(xiē)都是(shì)乳企必须面对和解决的问题。只有通过不断创新和转(zhuǎn)型升级，中国乳业才能在这场"价(jià)格风暴"中突出重围(wéi)，实现长期健康发展。

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