丰收在望，产品热销，红枣价格走势面临拐点？

　　期货日报

　　近日，期货(huò)日报记者在新疆麦盖提县遇见(jiàn)了沧州(zhōu)兴全供应链(liàn)管理有限公(gōng)司总经理(lǐ)施增贤，这位来自享誉华夏 的金丝小枣之乡——沧州崔尔庄的红枣企(qǐ)业(yè)负责人对新季红枣(zǎo)市场充满了期盼。

　　“从阿克苏市到阿拉尔市，再到(dào)图木舒(shū)克市，最(zuì)后(hòu)来到麦盖提县、若(ruò)羌县，随处可见累累硕果压弯
了枝条的枣园子，棵棵枣树都散
发出浓郁的香甜味道，新疆新(xīn)季红枣丰收在望。”施增贤告诉期货日报记者，今 年之所以比去年提前20多天来到红(hóng)枣产区进行(xíng)市场调研，主要目的是(shì)摸清各(gè)地红枣的预(yù)估产量、品质与枣农的开秤价预期，为公(gōng)司正在热销的腰果奶芙枣等产(chǎn)品提前(qián)备下(xià)足(zú)够的优质原料。

　　施增贤认为(wèi)，新疆新季红(hóng)枣丰收在(zài)即(jí)，为枣商提供了更(gèng)多的市场机(jī)会，丰富的市场资源将(jiāng)为未来红枣产品的多元(yuán)化、个性化、独特化开发打下扎实的基础。

　　据期货日报记者了解，2015年以来我国红枣产量(liàng)逐年增(zēng)长(zhǎng)，红枣价格一直处在中下游水平，就连(lián)2023年南疆红枣出现40%左右的减产也没(méi)能在较长时间内支持枣价上行
。因此，当前新疆新季红枣丰收在望，新季(jì)红枣开秤(chèng)价就成了市(shì)场关(guān)注的焦点(diǎn)。

　　“眼下，国内红(hóng)枣(zǎo)产品逐渐(jiàn)多元化，这(zhè)是一个很好的发展态(tài)势，为需求出现大幅增长提供了想象空间。”新(xīn)疆弘毅物(wù)产有限公司套保中(zhōng)心(xīn)主任黄李(lǐ)强告诉期货日(rì)报记者，近年来红枣需求端有较多成(chéng)功(gōng)案例(lì)值得深入思索(suǒ)。例(lì)如：近些年(nián)，“枣夹核桃”一度成为红枣市场的 “网(wǎng)红”产品 ，是红枣市场早期消费量较大(dà)的单品，这款产品将骏枣的甜与核桃的香完美结合，成为红(hóng)枣下(xià)游(yóu)产品的“爆(bào)款”。2021年，奶枣成为当(dāng)时最火(huǒ)的“网红”产品。不过，奶枣消费量很快(kuài)大幅(fú)下滑。2021年至2022年期(qī)间，油炸枣深受(shòu)年轻人喜爱，但(dàn)原料红枣、棕榈(lǘ)油(yóu)价格大幅上行让其成(chéng)本优势丧失，加工厂出现大面积停产(chǎn)。当前随着原料枣与植物油脂价格回落(luò)，油 炸枣(zǎo)产量逐渐恢复。2022年，枣仁派成为红枣市场新宠，骏枣和核桃仍然(rán)是主要(yào)原料，加工厂也开(kāi)始加入灰枣等原料，让更多的红枣品种有了消费渠道(dào)。

　　“腰果奶芙枣是今年我们公司最热销的品种，在一家电商平台的销(xiāo)售量已 连 续数月(yuè)位居前列。”施增贤告诉记者，当前我国红枣产(chǎn)业发展已拥有了充足的(de)市场资(zī)源，欠缺(quē)的是下游产品开发(fā)经验、产业链长度和产品附(fù)加值。

　　“早些年，公司借助新媒体的传播力量，与业(yè)务伙伴(bàn)加强合作，仅凭(píng)开发(fā)枣仁派这个单品就创下了年销(xiāo)售收入上(shàng)亿元的佳(jiā)绩，如今(jīn)公司开(kāi)发的腰果丰收在望，产品热销，红枣价格走势面临拐点？奶芙枣更是(shì)畅销，这也有助于我们确定新季红枣原料收购价，预(yù)计公司愿意(yì)出较高的(de)价格收购高品质(zhì)的原料枣。”施增贤(xián)说(shuō)。

　　有业(yè)内(nèi)人士告(gào)诉记者，新
季红枣丰收之(zhī)际，需求是决定价格高低的关键(jiàn)因素，只要(yào)市场有更多的(de)腰果奶芙枣类产品热销，丰收的红枣就不愁卖，价(jià)格上行空间也会打开。

责任编辑：李铁民(mín)

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