广州酒家业绩会：限额以上 餐饮企业经营承压

　　“根据北京、上海(hǎi)等一线城市数据统计，限额以(yǐ)上餐饮企业经营承(chéng)压，其中正餐(cān)行业整(zhěng)体(tǐ)亏损。食品行业(yè)内卷严重，性价比成为消费过程中重(zhòng)点(diǎn)考虑(lǜ)因素之一。公司的业绩(jì)与行业(yè)现状基本吻合。”9月5日，广州酒家董事会秘书陈扬在2024年半(bàn)年(nián)度业绩说明(míng)会上如是说。

　　近日，广州酒家发布2024年半年报，公(gōng)司(sī)上半年实现营业收入(rù)19.12亿元，同比增长(zhǎng)10.29%；实现归
属于(yú)上市公(gōng)司股东的净利润为5845.34万元，同比下(xià)降26.98%。其中，公司在第二季度单季净亏(kuī)损
1232.83万元，同比下降214.11%。这也是广州酒家(jiā)自2022年以来首次出现单季亏损。

　　作为华南老牌 食品餐饮企业，广州酒家的业务主要分为食品和餐(cān)饮两大类(lèi)。其中食品(pǐn)涵盖广式月饼
系列(liè)产品、端午粽、年宵产品等节令食品，核(hé)桃包(bāo)、叉烧包、虾饺等广式点心类冷链产品，盆菜(cài)等预制菜肴(yáo)；餐饮业务主要涵盖(gài)“广州酒家”（直营）、“陶陶居”（直营+特许经营）、“星樾城”（直营）三大品牌门店，截至报告期末门店数分别为27家、39家、1家(ji广州酒家业绩会：限额以上餐饮企业经营承压ā)。

　　今 年(nián)上半年，被市场称为餐饮业(yè)“最(zuì)难”上半(bàn)年。国家统计局数据显(xiǎn)示(shì)，上半年全国餐饮收入(rù)26243亿元(yuán)，同比增长7.9%，对比2023年同期(qī)超过21%的增幅大大减少；限额以(yǐ)上单(dān)位餐饮收(shōu)入7192亿(yì)元，同比增长5.6%。而北京统计局数据(jù)显示，上半年北京限额(é)以上餐饮企业(yè)利(lì)润总额1.8亿元，同比(bǐ)下(xià)降88.8%，利润率低至0.37%。

　　对于餐饮行业的情况(kuàng)，广州酒家表示，消费(fèi)者(zhě)需求变化、成本上升等因素影响，促使行业竞争加剧，小品牌出清加速，而(ér)大品牌抗风险能力较强(qiáng)，各领(lǐng)域不断创新消(xiāo)费场景、优化消费环境，持续稳定市场份额。商务部等九部门出台《关于(yú)促进餐饮(yǐn)业高质(zhì)量发展的指导意见(jiàn)》，从提升餐饮服务品质、传承发展中华优秀餐饮文(wén)化 等方面提出具体措施，推(tuī)动餐饮(yǐn)等基础(chǔ)型(xíng)消(xiāo)费(fèi)潜力的释放。

　　具体到上(shàng)半年的经营情况，广州酒家董事长徐伟兵(bīng)在(zài)业绩(jì)说(shuō)明 会上表示(shì)，当前，公司(sī)餐饮门店落地北京、上海、成都、长沙(shā)等城市。食品业务立足于粤港澳大湾区，以华东、华北(běi)等省外一线城市为核心布局(jú)，华
东、华北区(qū)域上半年业绩同(tóng)比翻番。

　　有投资者注意到，今年上半年，广州酒家餐(cān)饮本部(bù)出现亏(kuī)损，但陶陶居则表现(xiàn)稳定。徐伟兵对此指出，广州酒家和陶陶(táo)居餐饮品牌的定位不同，差异化发展(zhǎn)；当下的消(xiāo)费环境，对陶陶居餐饮(yǐn)业务的影响相对(duì)较(jiào)小。两个(gè)品牌互相交流促进，共同推进公司的整体业绩增长。